Conchiglie sauce au pesto et au thon
Servies avec des tomates cerises et un mélange de salades
Laissez-vous transporter par ce plat de pâtes aux couleurs de l'Italie ! Ces pâtes à forme de coquillage s'accordent très bien à des sauces épaisses qui viennent se nicher dedans, comme cette sauce gourmande associant du pesto et du thon.
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1 pièce(s)
Oignon jaune
250 g
Tomates cerises rouges
1 boîte(s)
Thon à l'huile d'olive
(ContientPoisson)180 g
Conchiglie
(ContientGluten, BléPeut contenirSoja, Moutarde, Lupin, Œuf)60 g
Mélange de jeunes pousses
80 g
Pesto vert alla genovese
(ContientLait (contient du lactose), Fruits à coque, Noix de cajouPeut contenirArachides)10 g
Pignons de pin
Ingrédients à avoir chez soi
selon le goût
Huile d'olive vierge extra
2 selon le goût
Poivre et sel
Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’oignon et coupez les tomates cerises en deux.
Égouttez le thon dans la passoire en conservant l’huile.
Dans la casserole, faites cuire les conchiglie à couvert 14 à 16 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.
Pendant ce temps, mélangez le mesclun et une petite partie du pesto vert dans le saladier. Salez et poivrez. Versez un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez. Faites chauffer une poêle à feu moyen, sans huile, et faites griller les pignons jusqu'à ce qu'ils commencent à sentir.
Dans le wok ou la sauteuse, faites chauffer 1 cs de l’huile du thon par personne et faites revenir les tomates cerises et l’oignon 5 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez ensuite le thon, les conchiglie et le reste de pesto. Salez et poivrez.
Servez les pâtes au thon et accompagnez-les du mesclun. Garnissez de pignons de pin.