Cheesy Fries & poulet grillé

Name: Cheesy Fries & poulet grillé avec un coleslaw maison
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 2 pièce(s) Filet de poulet; 1 sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 sachet(s) Mayonnaise; 1 sachet(s) Mélange de carotte, chou rouge et blanc; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec un coleslaw maison

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Le coleslaw, ce mélange croquant de chou et de carottes, était autrefois considéré comme un plat de fête dans certaines régions des États-Unis au XIXe siècle. Aujourd’hui, il complète parfaitement ce festin réconfortant à base de cheesy fries au cheddar. Une expérience culinaire qui vous transportera dans un dîner américain !

Allergènes :

Œuf

•Lait (contient du lactose)

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

½ sachet(s)

Mélange d'épices pour BBQ

(Contient: Œuf)

½ sachet(s)

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

½ sachet(s)

Mélange de carotte, chou rouge et blanc

(Peut contenir: Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3124 kJ

Énergie (kcal)747 kcal

Matières grasses38.8 g

dont acides gras saturés11.7 g

Glucides55.8 g

dont sucres6.9 g

Protéines41.2 g

Sel1.87 g

Ustensiles

•Éplucheur

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle

•Spatule

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Lavez ou épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites de 1 cm d’épaisseur maximum. Épongez-les avec un essuie-tout pour qu’elles soient bien croustillantes.

Disposez les frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les avec un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez.
Enfournez-les 30-35 min, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées et que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
Mélangez à mi-cuisson.

Assaisonnez les filets de poulet des deux côtés avec ½ sachet d'épices BBQ par personne, du sel et du poivre. Massez le poulet pour bien l'imbiber.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poulet 2-3 min de chaque côté.
Baissez le feu et faites cuire 3-5 min de plus, ou jusqu’à ce que sa chair soit d’un blanc opaque à cœur.
Réservez-le hors de la poêle.

Déglacez la poêle du poulet en versant un mince filet d'eau.
Grattez bien les sucs du poulet avec une spatule pour obtenir un jus de cuisson bien savoureux. Réservez hors du feu.

Lorsqu'il reste 3 min de cuisson aux pommes de terre, parsemez-les de cheddar râpé et enfournez dans la partie haute du four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Mélangez la mayonnaise avec ½ cc de moutarde par personne et le mélange chou-carotte dans un saladier. Salez et poivrez.

Servez le poulet grillé et le coleslaw dans les assiettes. Versez le jus de cuisson sur le poulet.
Répartissez les frites au fromage à côté. Dégustez-les aussitôt.