Tartine à la pomme, oignon & camembert
avec une salade fraîche et des noisettes
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Tags:
Végétarien
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
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Temps total 30 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Pomme
90 g
Camembert
(Contient Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Demi-baguette
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Thym séché
1.25 g
Ciboulette
10 g
Noisettes grillées
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre
1.5 cc
Miel
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)732 kcal
Énergie (kJ)3063 kJ
Matières grasses39.36 g
dont acides gras saturés22.82 g
Glucides66.23 g
dont sucres28.27 g
Protéines25.79 g
Sel2.45 g
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C (ou 160°C chaleur tournante).
- Emincez l'oignon.
- Coupez les pommes en deux, ôtez le trognon puis coupez-les en segments. Réservez-en quelques-uns pour l'étape 5.
2
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon et la pomme 3-6 minutes. Déglacez avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Puis, ajoutez par personne : ½ cc de thym séché et 1 cc de miel. Couvrez et laissez confire à feu moyen-doux 6-8 minutes. Remuez de temps à autre. Salez et poivrez.
3
- Coupez le camembert en tranches.
- Epluchez l'ail.
- Coupez les baguettes en deux et frottez la gousse d'ail épluchée sur l'ensemble du pain.
4
- Placez les demi-baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Etalez une base d'oignon et de pomme par-dessus puis répartissez les tranches de camembert. Enfournez 5-7 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez la ciboulette et concassez les noisettes.
5
- Dans un saladier, mélangez la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique noir et d'huile d'olive pour faire une vinaigrette. Ajoutez ½ cc de miel par personne, salez et poivrez.
- Ajoutez la ciboulette, la roquette et mâche, le reste de pomme ainsi que la moitié des noisettes. Mélangez.
6
- Servez les tartines et la salade dans les assiettes.
- Garnissez avec le reste de noisettes.