Sandwich aux crevettes à la canadienne
avec un coleslaw
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Tags:
Rapide
Allergènes :
Œuf
•Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Moutarde
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
90 g
Crevettes
30 g
Salade
1.25 g
Aneth
¼ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Pain burger
(Contient: Œuf, Gluten, Blé , Lait (contient du lactose) Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)
50 g
Mélange de carotte, chou rouge et blanc
25 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Huile d'olive
½ cc
Beurre
1 cc
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Râpe
•Poêle
•Grand bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à respectez les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez les crevettes, salez et poivrez et faites les cuire 4-5 min.
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez l'aneth. Zestez le citron, puis coupez-le en quartiers.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, prélevez la chair à l’aide d’une cuillère puis coupez-la en fines lamelles.
2
- Coupez les pains burger briochés en deux dans l'épaisseur. Déposez une petite noisette de beurre sur la face intérieure de chacun des deux morceaux.
- Enfournez les pains 3-5 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3
- Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, un filet d'huile d'olive, l'aneth, 1 cc de zestes de citron par personne et un filet de jus de citron (selon votre goût). Salez, poivrez et mélangez.
- Dans un grand bol, mélangez la moitié de la sauce au mélange chou-carotte et ⅔ du mélange de salade. Réservez au frais.
- Ajoutez les crevettes et le reste de salade au saladier. Mélangez.
4
- Disposez les lamelles d'avocat sur la base du pain. Salez et poivrez légèrement.
- Ajoutez la farce aux crevettes par-dessus, puis refermez avec l'autre moitié pour faire comme un burger.
- Servez le coleslaw à côté.
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