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Salade au poulet à la méditerranéenne et aux grenailles

Salade au poulet à la méditerranéenne et aux grenailles

accompagné de tomates cerises, de concombre et de maïs

Equilibré
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Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Tags:Quick & easy
Allergènes:ŒufMoutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéNiveau1
Ingrédients
quantité
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité

400 g

Grenailles

2 unité(s)

Filet de poulet à la méditerranéenne

75 g

Maïs conserve

1 unité(s)

Échalote

125 g

Tomates cerises en boîte

1 unité(s)

Concombre

50 g

Mayonnaise

(ContientŒuf, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre balsamique blanc

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
Énergie (kJ)2657 kJ
Énergie (kcal)635 kcal
Graisses34 g
dont saturés4.9 g
Glucides52 g
dont sucres11.9 g
Fibres7 g
Protéines27 g
Sel0.6 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Casserole avec couvercle
Poêle
Grand bol
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Dans la casserole, portez une bonne quantité d’eau et une pincée de sel à ébullition pour les grenailles. Lavez-les, puis coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grosses.

2

Faites cuire les grenailles 12 à 14 minutes à couvert dans la casserole. Égouttez-les dans la passoire, rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir (voir CONSEIL). Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la poêle et saisissez le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté. Baissez le feu et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.

3

Égouttez le maïs. Ciselez l’échalote. Coupez les tomates cerises en quartiers et le concombre en petits morceaux. Mélangez la mayonnaise et le vinaigre balsamique blanc dans le grand saladier.

4

Coupez le poulet en lanières. Ajoutez les grenailles, les tomates cerises, le concombre, l’échalote, le maïs et les lanières de poulet au saladier contenant la vinaigrette. Mélangez, puis salez et poivrez. Servez la salade sur les assiettes.