Salade de crevettes & avocat
2 portions
Vous aussi, vous êtes adeptes du combo crevettes et avocat ? Laissez-vous tenter par cette recette de salade super rapide et simple à faire.
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À faire rapidement
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Crustacés
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Petit pain
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
240 g
Crevettes
(Contient Crustacés)
1 pièce(s)
Avocat
60 g
Salade
25 ml
Crème de basilic
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)573 kcal
Énergie (kJ)2397 kJ
Matières grasses51.1 g
dont acides gras saturés8.2 g
Glucides40.7 g
dont sucres2.9 g
Protéines23.8 g
Sel2.31 g
Ustensiles
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Si vous n’avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Toastez les petits pains quelques secondes au grille-pain juste avant de servir ou enfournez-les directement 6-8 min sur une grille, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
2
- Faites chauffer une poêle avec un petit filet d’huile d’olive et une noix de beurre à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les crevettes et faites‑les revenir 4-5 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
- Coupez le feu, déglacez avec le vinaigre balsamique blanc et mélangez quelques secondes. Réservez.
3
- Pendant ce temps, coupez l’avocat en deux, retirez-en le noyau et prélevez sa chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines lamelles.
- Juste avant de servir, mélangez dans un saladier la salade avec l’avocat, les crevettes (laissez-les refroidir un peu pour ne pas « cuire » la salade) et la crème de basilic.
- Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez bien.
4
- Servez la salade dans les assiettes.
- Accompagnez-la des petits pains.