HelloFreshRecipesOne Pot De Poulet & Gnocchi

One pot de poulet & gnocchi

Name: One pot de poulet & gnocchi avec une sauce à la tomate & pesto rosso
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 5 g Graines de courge; 1 pièce Tomate; 5 g Basilic; 100 g Dés de blanc de poulet; 25 g Crème fraîche; 15 g Pesto rosso; 150 g Gnocchi; 20 g Pecorino râpé; 25 ml Bouillon de poulet; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce à la tomate & pesto rosso

express

Allergènes :Gluten/Gluten•Blé•Lait (dont lactose)•Œuf•Soja•Fruits à coque•Céréales contenant du gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Niveau de difficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

Ingrédients

quantité

10 g

Graines de courge

(ContientGluten/Gluten, Blé, Lait (dont lactose), Œuf, SojaPeut contenirFruits à coque, Sésame, Cacahuètes)

2 pièce

Tomate

10 g

Basilic

200 g

Dés de blanc de poulet

50 g

Crème fraîche

(ContientLait (dont lactose))

25 g

Pesto rosso

(ContientLait (dont lactose), Fruits à coque)

300 g

Gnocchi

(ContientCéréales contenant du glutenPeut contenirFruits à coque, Sésame, Œuf, Lait (dont lactose), Soja)

40 g

Pecorino râpé

(ContientLait (dont lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

50 ml

Bouillon de poulet

1.5 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

par portion

pour 100g

Énergie (kJ)3255 kJ

Énergie (kcal)778 kcal

Matières grasses41 g

dont acides gras saturés12 g

Glucides62 g

dont sucres6 g

Protéines38 g

Sel4 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Mixeur plongeant

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préparez le bouillon avec de l'eau chaude. Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller les graines de courge à sec, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle (gardez-la pour les étapes suivantes). Pendant ce temps, coupez les tomates en dés de 1 cm. Déchirez les feuilles de basilic à la main. Recoupez les dés de poulet en plus petits morceaux.

Remettez la poêle à feu vif et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez le poulet et faites le revenir 4-5 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Pendant ce temps, dans un récipient bords hauts, mixez la crème, le pesto rosso et le bouillon à l'aide d'un mixeur plongeant. Vous pouvez aussi simplement mélanger les ingrédients ensemble si vous le souhaitez.

Ajoutez les gnocchi à la poêle et faites-les revenir 1-2 min à feu moyen-vif. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent .Ajoutez les tomates et faites-les cuire 1 min. Déglacez le contenu de la poêle avec la sauce préparée à l'étape 2. Puis, mélangez le poulet et la moitié du pecorino 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante et crémeuse. Salez et poivrez.

Servez les gnocchi dans les assiettes. Saupoudrez du reste de pecorino, du basilic et de graines de courge.