HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconBruschetta Chorizo & Poivron
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Bruschetta chorizo & poivron

Bruschetta chorizo & poivron

avec de la roquette & du fromage italien

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Tags:Rapido< 650 Kcal
Allergènes :Gluten/GlutenBléLait (dont lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients arrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

1 pièce

Poivron rouge

2 pièce

Pain de campagne

(ContientGluten/Gluten, BléPeut contenirFruits à coque)

1 pièce

Gousse d'ail

2 pièce

Tomate

75 g

Dés de chorizo

(ContientLait (dont lactose))

1 cc

Épices italiennes

25 g

Fromage italien râpé

(ContientLait (dont lactose))

60 g

Roquette

Ingrédients à avoir chez soi

2.5 cs

Huile d'olive

1 cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique noir

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)2226 kJ
Énergie (kcal)532 kcal
Matières grasses32 g
dont acides gras saturés9 g
Glucides40 g
dont sucres11 g
Protéines19 g
Sel3 g
Ustensiles
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Poêle
Saladier
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 220°C sur le mode grill. Épépinez et coupez le poivron en très fines lanières. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poivron 8-10 min, salez, poivrez, puis réservez et laissez refroidir.

2

Si vous n'avez pas de grille-pain, enfournez les tranches de pain sur une grille et faites-les dorer 2-4 min de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Veillez à ce qu'elles ne brûlent pas. Épluchez l'ail, puis frottez un des côtés de chaque tranche de pain grillée avec. Coupez la tomate en deux puis frottez-la à son tour sur le même côté de chaque tranche de pain. Coupez-la ensuite en petits dés.

3

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez chaque tranche de pain d'un filet d'huile d'olive, puis placez le chorizo, le poivron et la moitié des dés de tomate par-dessus. Saupoudrez de ½ cc d'épices italiennes par personne et de fromage râpé. Enfournez 1-2 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la moutarde avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique noir. Salez, poivrez et mélangez. Au moment de servir, ajoutez la roquette ainsi que le reste des dés de tomate.

4

Servez les bruschettas dans les assiettes. Arrosez-les éventuellement d'un filet d'huile d'olive pour plus de gourmandise. Disposez la salade à côté.