Vos asperges : 100% origine France
Découvrez les secrets de pousse de cette star de la saison !
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Dans vos Box
100% des asperges vertes que vous recevez dans vos Box sont cultivées en France. Rencontrez l'un de nos producteurs, Frédéric. Depuis 26 ans, Frédéric cultive ses asperges à Longué-Jumelles dans le Maine-et-Loire, avec beaucoup d'amour et de savoir-faire pour développer leur goût et satisfaire vos palais.
Les asperges de Frédéric : une culture plus responsable
La plupart des asperges de vos Box sont cultivées depuis 25 ans par Frédéric à Longué-Jumelles dans le Maine-et-Loire.Frédéric cultive ses asperges sans pesticide et uniquement avec des engrais organiques depuis 25 ans.
Les asperges "moches" sont épluchées puis mises en conserve ; les asperges cassées sont cuisinées en soupes et les déchets restants sont compostés.
Le saviez-vous : quelle est la différence entre asperges vertes et blanches ?
Il s'agit de la même espèce !L'asperge blanche pousse à l'abri du soleil dans des mottes de terre plus denses et sous une bâche.
L'asperge verte pousse à l'air libre, dans une terre plus sablonneuse et obtient sa belle couleur verte par la photosynthèse de sa chlorophylle.
