Réconfortants et pleins de vitamines, les veloutés de carottes n’ont pas fini de vous régaler. Ils peuvent se décliner de nombreuses manières et être agrémentés de condiments tous plus originaux les uns que les autres. La soupe de carotte est une délicieuse préparation que vous pouvez réaliser en quantité et à l’avance, pour la déguster au fil de la semaine, le midi sur le pouce ou le soir en famille. Pour l'accompagner, les possibilités sont variées : tartine salée, pain de campagne, croûtons, salade…

Envie de gagner du temps au quotidien ? Nos recettes carottes peuvent être réalisées au robot de cuisine. Préparez par exemple une savoureuse soupe de céleri-rave et carotte avec son granola maison croustillant pour un maximum de plaisir en bouche.

Vous voulez déguster un velouté de carotte en extra de votre repas HelloFresh ? La soupe de carotte, miel & gingembre avec ses notes sucrées et toute prête, est idéale pour compléter votre assiette.

Et si vous découvriez de nouvelles saveurs grâce à des recettes de carottes au four ? Et oui, en plus de se manger crue ou mixée, ce légume se savoure également tendre et chaud. La carotte est un accompagnement de qualité pour de nombreux plats, et vient apporter de la douceur aux préparations, avec son goût tout doux. Elle se marie à merveille avec de nombreux condiments : épices, miel, sauces…

Les frites de carottes: vous n’aimez pas la pomme de terre ou voulez tout simplement innover dans votre assiette ? Pourquoi ne pas concocter de délicieuses frites de carottes ? Dorées au four, elles seront excellentes pour accompagner votre Ultimate Burger par exemple, légèrement croustillantes à l’extérieur et délicieusement fondantes à l’intérieur.

Carottes rôties au four : en dehors des frites, de nombreuses recettes de carottes sont réalisées au four, pour révéler toutes leurs saveurs et créer un accompagnement original et délicat. Découvrez son goût unique dans la recette Saltimbocca de poulet et carottes rôties ou encore dans la salade couscous perlé, chèvre et carottes rôties.

Avez-vous déjà goûté la texture inégalée de la purée de carotte ? Cette préparation culinaire simple à préparer concurrence avec panache la traditionnelle recette à la pomme de terre. La recette de carotte version purée accompagne idéalement tous les types de plats et notamment les poissons. Son goût suave équilibre parfaitement le côté iodé, ce qui crée des associations de saveurs très intéressantes. Pour vous en convaincre, testez vite notre recette de merlu et sauce curcuma-citron avec purée de carotte parfumée, ou encore la lieu à la meunière, tombée d’épinards, purée de carottes et lentilles au paprika.

Bien sûr, les amateurs de bonnes viandes ne sont pas laissés sur la touche ! La mousseline de carottes se savoure tout aussi bien avec du bœuf, du porc ou de la volaille. Laissez-vous notamment tenter par la recette de pavé de bœuf, pak choï et réduction de soja, avec purée de carotte-gingembre… Vous allez vous régaler !

Stars en été, les carottes râpées et crues peuvent être consommées toute l’année dans de nombreuses recettes. Vous n’avez pas d’idées ? Pas de panique, HelloFresh est là pour vous inspirer. Nous vous proposons de nombreuses préparations pour réinventer la carotte sous toutes ses formes et surtout, pour vous régaler au quotidien.

Partez en direction de l’Asie pour y découvrir des saveurs culinaires incomparables, avec une recette de tacos de tofu laqué et ses carottes aigre-douce croquantes.

Dans son côté plus traditionnel, la carotte râpée ou crue se savoure en salade ! Elle accompagne à merveille d’autres fruits et légumes. Envie de repas sains, vitaminés et surtout goûteux ? Essayez par exemple la salade chèvre chaud pain au noix, carotte, pomme et sucrine ou la pitas au thon et houmous servie avec une salade de carotte au cumin et concombre.