Idées de repas en famille avec des enfants de tous les âges

Quel que soit l’âge de vos enfants, des recettes familiales existent pour que vous puissiez passer d’agréables moments en cuisine.

Les tout-petits, entre 2 et 3 ans, peuvent nettoyer certains fruits et légumes. Avec un peu d’aide, ils arrivent à mélanger des ingrédients secs. Préparez alors avec eux des recettes végétariennes faciles comme des salades de fruits, des crudités et des smoothies.

Vers 4 à 5 ans, les enfants parviennent à disposer des aliments et à préparer des pâtes à gâteaux. Des ingrédients frais et colorés les motivent et les aident à rester concentrés. Faites-les participer à l’assemblage de sandwichs créatifs, par exemple. Cuisinez aussi ensemble des muffins et des salades de légumes qu’ils seront fiers de déguster lors d’un repas en famille.

À partir de 6 ans, les enfants font preuve de davantage de dextérité. Vous pouvez choisir ensemble des recettes proposées par HelloFresh, commander votre box repas famille et vous mettre à cuisiner quand vous recevez votre colis. Voici quelques idées de recettes de cuisine pour toute la famille :

• tarte Tatin aux tomates ;
• salade de tomates, mozzarella et olives noires ;
• lasagnes aux épinards et à la ricotta ;
• flan de courgettes ;
• croque-monsieur ;
• brownie aux noix ;
• gâteau aux pommes.

Check-list pour apprendre à cuisiner en famille

Servez-vous de cette liste avant de commencer votre séance de cuisine en famille :

1. Sélectionnez une recette simple, courte et adaptée à l’âge des enfants. Les recettes pour les repas d’été sont une bonne source d’inspiration, car certaines ne demandent pas de cuisson.
2. Définissez quelles étapes vont être réalisées par les cuisiniers en herbe et lesquelles vous sont réservées.
3. Préparez des contenants faciles à manipuler, incassables si possible.
4. Sortez les ingrédients.
5. Pesez-les si les enfants sont très jeunes.
6. Protégez le plan de travail.
7. Anticipez le nettoyage et laissez à portée de main un torchon propre, un bol avec de l’eau, du papier essuie-tout ou des lingettes.

Quand vous êtes tous en cuisine, pensez à réduire les distractions pour que chacun se concentre sur la recette à préparer. Commencez par expliquer aux enfants les tâches qui leur ont été attribuées. Laissez-les faire, même si cela prend du temps, et félicitez-les à la fin de chaque étape.

Une fois le plat ou le dessert prêt, c’est le moment tant attendu de la dégustation. Si la recette nécessite un temps de cuisson, profitez-en pour nettoyer les ustensiles et faire participer les plus jeunes. Sinon, réalisez cette étape ultérieurement. Invitez les enfants à donner leur avis et à proposer des idées pour les prochaines sessions familiales de cuisine. Pensez à féliciter tous les participants, quel que soit le goût final du plat préparé !

Astuces pour cuisiner avec des enfants en toute sérénité

Pour que la bonne humeur règne dans la cuisine quand vous prévoyez des recettes à faire en famille, voici quelques conseils utiles :

• Expliquez calmement les dangers que représentent la porte du four, la casserole chaude ou un couteau à ne pas manipuler seul.
• Préparez des outils adaptés à l’âge de vos enfants. Les plus jeunes restent en sécurité avec des couteaux à bouts ronds. Ils manipulent plus facilement les maryses souples, les bols en plastique ou en métal et les mini rouleaux à pâtisserie.
• Encouragez les apprentis cuisiniers et pâtissiers. En valorisant leurs efforts, vous leur donnez confiance et envie de recommencer.
• Soyez indulgent quand le plat ou le dessert est terminé. Ce n’est pas grave s’il a quelques défauts ou même s’il est raté. L’essentiel, c’est d’avoir passé un agréable moment à cuisiner en famille. Voici aussi une occasion de retenter l’aventure pour s’améliorer.
• Cuisiner avec des enfants crée parfois un joyeux désordre à la fin de la séance. Ils débutent et peuvent laisser tomber un peu de pâte ou casser un œuf à côté du saladier. N’hésitez pas à les impliquer aussi dans le rangement et le nettoyage de la pièce.

FAQ - Cuisiner en famille

À partir de quel âge les enfants peuvent-ils participer en cuisine ?

Vous pouvez proposer des activités en cuisine à un enfant dès 2 ou 3 ans. Il est capable de transvaser des ingrédients secs dans un saladier, ou bien de laver une carotte sans problème.

Comment organiser un repas en famille quand les goûts sont différents ?

Planifiez un repas avec des pizzas individuelles ou des tartelettes salées. Chacun prépare et installe la garniture de son choix et vous enfournez tous les plats ensemble.

Comment cuisiner en famille sans que cela ne prenne trop de temps ?

Privilégiez des recettes simples adaptées à l’âge de vos enfants. Par exemple, préparez des wraps avec une garniture équilibrée et des brochettes de fruits à tremper dans du chocolat fondu.

Quels plats sont faciles à cuisiner en famille avec des enfants ?

Les recettes simples adaptées à la cuisine en famille sont notamment les quesadillas express, en version salée ou sucrée. En été, préparez des salades de riz ou de pâtes. Côté dessert, les muffins plaisent souvent aux enfants, car ils aiment remplir les moules.

Comment cuisiner en famille tout en gardant une alimentation équilibrée ?

Avant d’inviter vos enfants dans la cuisine, prévoyez des recettes qui combinent fruits ou légumes, féculents et sources de protéines. Selon leurs préférences et leur âge, variez l’aliment protéiné : thon, filets de poisson sans arête, jambon, steak haché, œuf, tofu…

Comment transformer la préparation des repas en moment de partage ?

Pour passer d’agréables moments en famille en cuisine, restez à l’écoute des plus jeunes afin de les aider si besoin et donnez-leur des accessoires spécifiques à leur âge. Faites-vous à l’idée qu’il risque d’y avoir un peu de désordre et que ce n’est pas grave.