conversion-comms

Explorez la cuisine du monde, des ingrédients régionaux aux plats classiques. Découvrez des profils de saveur, des styles de cuisine et une inspiration gastronomique globale.

Cuisine du monde : découvrez des saveurs globales et des traditions culinaires

fr-FR|SEO|rule-set

Jusqu'à 85€ offerts + dessert à vie!*

Explorez des saveurs et des ingrédients du monde entier

Cuisine du monde

Vous souhaitez élargir votre palais ? Apportez des saveurs internationales à la cuisine du quotidien grâce à l’inspiration de la cuisine du monde. Des sauces intenses et ingrédients régionaux aux plats traditionnels et styles de cuisine, la cuisine du monde ouvre la porte à de nouvelles saveurs et techniques.<br><br>
Ce hub explore ce qui définit les différentes cuisines et comment les traditions gastronomiques mondiales peuvent être appréciées à la maison, en aidant à ajouter de la variété et de la créativité aux repas hebdomadaires.


Explorez les cuisines du monde grâce aux guides et aux informations de HelloFresh

Explorez la grande variété des [cuisines du monde](https://www.hellofresh.fr/stories/cuisine-du-monde) depuis chez vous. Plongez au cœur des ingrédients, des plats et des traditions qui confèrent à chaque cuisine son caractère unique et invitez le monde à votre table.

Cuisine du Monde

## Explorer la cuisine du monde

Les cuisines des autres pays peuvent être vraiment fascinantes et délicieuses, bien sûr. Des saveurs épicées de l'Asie du Sud-Est aux salades avec des herbes aromatiques du Moyen-Orient, chaque région possède son propre style gastronomique. Grâce aux recettes internationales, vous pouvez voyager à travers le monde sans quitter votre cuisine.

Certaines cuisines comme l’italienne, la thaïlandaise et la japonaise sont déjà bien connues, mais il en existe beaucoup d'autres à découvrir pour les gourmets aventureux. Essayez la cuisine péruvienne, éthiopienne ou géorgienne pour vivre une expérience enrichissante. Ces cuisines moins connues proposent des plats riches en saveurs et en traditions. Elles peuvent constituer une introduction parfaite à une nouvelle culture.

De nombreuses cuisines du monde comportent également des plats aux multiples influences. Par exemple, la popularité de certaines cuisines asiatiques en France a favorisé l’émergence de recettes mêlant différentes influences, comme les nouilles sautées au fromage ou les nems au confit de canard.

## Ingrédients et saveurs de la cuisine du monde

Bien sûr, certains ingrédients sont originaires d'une région particulière et constituent un élément clé de la cuisine régionale. Le basilic thaï, qui a une saveur puissante très différente du basilic occidental et qui est couramment utilisé dans les currys et les sautés, en est un bon exemple. Cependant, d'autres ingrédients ont voyagé à travers le monde et ont été adaptés par différentes nations. Les tomates et le maïs, originaires des Amériques, sont désormais courants partout, de l'Italie au Japon. Il en va de même pour la saucisse : de nombreux pays ont développé leurs propres [recettes de saucisses](https://www.hellofresh.fr/recipes/recettes-viande/saucisse), en fonction des viandes, des épices et des traditions locales.

Grâce aux échanges culturels qui ont eu lieu au cours des millénaires, certaines techniques sont communes à plusieurs régions. Chaque pays du Moyen-Orient a sa propre version du houmous ou de la sauce tahini. Le sucuk, une saucisse sèche épicée au bœuf et à l'ail, est courant des Balkans à l'Asie centrale, en suivant le tracé de l'ancienne route de la soie.

## Techniques de cuisine partagées entre cultures

Comme il n'y a qu'un nombre limité de façons de cuisiner un aliment, les techniques telles que la cuisson au four, le rôtissage, le grillage, le braisage et la cuisson à la vapeur font partie de la cuisine globale. Cependant, il existe souvent des variantes locales. Les sautés sont courants en Asie de l'Est et du Sud-Est, tandis que les Nord-Africains cuisinent souvent leurs ragoûts dans un tajine, un plat spécial qui permet de conserver des aliments particulièrement moelleux.

Les vagues de migration à travers le monde ont donné naissance à une cuisine fusion originale dans certains pays, en particulier en Amérique, où des migrants du monde entier se côtoient depuis des siècles. L'un des exemples les plus intéressants est la cuisine nikkei (du nom donné aux Japonais émigrés en Amérique du Sud et à leurs descendants), originaire du Pérou, un pays qui compte une importante communauté japonaise. Ce mélange de saveurs et de techniques japonaises et péruviennes vous surprendra : imaginez du poisson cru de type sashimi mariné avec des herbes et des épices locales d'Amérique du Sud.

## Apporter la cuisine du monde au quotidien à la maison

Préparer des plats issus de différentes cuisines peut sembler formidable. Toutefois, certains cuisiniers trouvent cela difficile car du matériel de cuisine spécialisé est nécessaire ou parce que certains ingrédients sont difficiles à trouver. Voici quelques conseils pour vous aider à transformer votre cuisine en une aventure digne du Tour du monde en quatre-vingts jours réalisé par Phileas Fogg.

## Adapter des plats internationaux pour cuisiner à la maison

Voici quelques conseils pratiques pour cuisiner des plats internationaux chez vous :

* **Recherchez des alternatives aux ustensiles spécialisés**. Une pierre à pizza ou un tajine sont peut-être les options les plus authentiques, mais vous pouvez tout à fait réaliser des plats délicieux avec des ustensiles de cuisine classiques.  
* **Remplacez les ingrédients difficiles à trouver par d’autres plus courants**. La feta, par exemple, peut remplacer le paneer indien ou le queso fresco mexicain.  
* **Adaptez la quantité d'épices à votre palais**. Vous n'avez pas besoin d'utiliser autant de piment que les chefs thaïlandais ou mexicains !  
* **Essayez un service de livraison de [box repas pour 2 personnes](https://www.hellofresh.fr/panier-repas/box-repas-2-personnes) ou plus**. Vous recevez ainsi les ingrédients nécessaires à votre domicile et vous pouvez facilement tester de nouvelles saveurs.

## Créer des plats fusion avec des ingrédients courants

Parfois, il est utile d'oublier l'authenticité et d'essayer quelque chose de nouveau. La cuisine fusion vous permet de mélanger et d'associer les techniques et les ingrédients de vos régions préférées pour créer une recette originale et appétissante. Par exemple, vous pouvez associer la sauce pékinoise à un rôti pour une explosion de saveurs orientales et occidentales ou préparer une [recette de dinde](https://www.hellofresh.fr/recipes/recettes-viande/dinde) à l’indienne servie dans des pains baos chinois. Pourquoi ne pas ajouter du piment à des pâtes carbonara ou garnir votre prochaine pizza de poulet tandoori ?

Adopter la cuisine fusion signifie que vous n'avez pas à vous soucier d’utiliser des ingrédients difficiles à trouver provenant de l'autre bout du monde. Vous pouvez simplement remplacer les ingrédients pour les adapter à vos goûts personnels. N'oubliez pas que certaines des meilleures recettes du monde ont été créées grâce à des modifications imprévues !

## Gagner confiance en cuisinant la cuisine du monde à la maison

Si vous vivez seul, vous avez de la chance. Cuisiner pour soi est un moyen idéal d’expérimenter en cuisine, car vous n'avez à satisfaire que vous-même. Ceux qui cuisinent pour une famille essayent plutôt des recettes connues. Cependant, vous pourriez être surpris par l'audace dont font parfois preuve les enfants.

N'oubliez pas que cuisiner doit être un plaisir. Grâce à la cuisine, vous avez la possibilité de découvrir des nouvelles saveurs. Ne soyez pas trop attaché à l'authenticité et ne cherchez pas absolument l'herbe ou l'épice parfaite pour votre prochain repas de cuisine du monde. L’essentiel est de s’amuser !

## Questions fréquentes sur la cuisine du monde

### Que signifie « cuisine du monde » ?  

La cuisine du monde signifie exactement ce que son nom indique : des plats provenant du monde entier. Il s'agit d'une catégorie large et générale qui englobe toutes sortes de plats régionaux provenant de l’ensemble des continents. Elle offre de nombreuses recettes à base de nourriture du monde aux gastronomes aventureux.

### Quels sont les plats internationaux les plus populaires ?  

C’est difficile à dire ! Les cuisines internationales les plus connues comprennent la cuisine italienne (pizzas et pâtes), japonaise (sushis et ramen), indienne (currys), thaïlandaise (sautés et currys) et mexicaine (tacos et quesadillas).

### Quels ingrédients sont couramment utilisés dans la cuisine du monde ?  

Certains ingrédients sont utilisés dans de nombreux pays. Le riz, par exemple, est présent dans les sushis japonais, la paella espagnole ou le riz mexicain au poulet (arroz con pollo). En général, la plupart des cuisines suivent les mêmes principes de base : des protéines, des féculents et des légumes sont combinés pour créer des plats.

### Quelle est la différence entre la cuisine chinoise et la cuisine japonaise ?  

En général, la cuisine chinoise a des saveurs plus prononcées et intenses que la cuisine japonaise, plus délicate et subtile. Cependant, la Chine est un pays immense et ses spécialités régionales sont très variées. La cuisine du Sichuan est particulièrement épicée, tandis que la cuisine cantonaise est réputée pour ses dim sum (bouchées cuites à la vapeur). 

### Qu’est-ce que la cuisine fusion ?  

La cuisine fusion mélange les techniques et les ingrédients de deux ou plusieurs régions différentes pour créer quelque chose de nouveau. Elle est souvent le fruit de la migration ou du commerce entre les pays. Parfois, les cuisines fusion s'imposent, comme la cuisine nikkei (fusion japonaise/péruvienne) au Pérou.

Vous voulez en savoir plus sur la cuisine ? Explorez nos autres hubs

Gardez contact

Sélectionnez vos repas facilement, à tout moment, et n'importe où.

Il y a encore plus à aimer dans l'application.

Gérez vos livraisons depuis votre mobile, à tout moment.

Télécharger notre app

Téléchargez notre app

Box Classique

Box Famille

Fruit box

Carte Cadeau

Breakfast box

Recettes spéciales

Boîte Variété

Box Rapido

Box test - Classique

Box test - Family

Box Veggie

Wine box

Box Gourmet

Choisissez vos recettes, gérez votre Box et votre compte depuis l'app.

Vos menus en 1 clic

Super ! Vous avez créé un compte sans mot de passe.

Vous avez reçu une carte cadeau ?

Utiliser une carte cadeau

Vais-je recevoir ma box immédiatement après avoir utilisé ma carte cadeau ?

La personne à qui vous avez offert une carte cadeau recevra un e-mail à la date que vous avez préalablement sélectionnée. Cet e-mail contient toutes les étapes à suivre pour utiliser la carte cadeau. Si vous avez opté pour l'impression à la maison, alors c'est à vous d'offrir la carte cadeau quand bon vous semble !

Quand la personne à qui offre une carte cadeau la recevra-t-elle ?

Non. Vous devez simplement vous connecter ou bien créer un compte afin que nous puissions vous envoyer un e-mail de confirmation ; mais cela ne signifie pas que vous aurez un abonnement.

Dois-je bénéficier d'un abonnement HelloFresh pour offrir ou utiliser une carte cadeau ?

Il n'est pas encore possible d'acheter plusieurs cartes cadeaux dans la même commande mais vous pouvez en acheter plusieurs, une par une.

Puis-je acheter plusieurs cartes cadeaux ?

Oui, vous recevrez un e-mail de confirmation. Si vous avez choisi de l'imprimer chez vous, la carte cadeau à imprimer sera également inclue dans cet e-mail. Si vous ou le destinataire ne recevez aucun e-mail, veuillez vérifier vos courriers indésirables.

Vais-je recevoir un e-mail de confirmation après avoir acheté une carte cadeau ?

Ce n'est pas encore possible malheureusement.

Puis-je offrir une carte cadeau à un proche qui réside à l'étranger ?

Vous pouvez choisir les recettes que vous voulez dans la mesure où vous ne dépassez pas le total de la carte cadeau. Si votre total est plus élevé que le montant de votre carte, alors la différence vous sera facturée. Les montants sont indiqués dans le menu de la semaine.

À quelles recettes ma carte cadeau me donne t-elle accès ?

S'il vous reste du crédit sur votre compte HelloFresh, celui-ci sera automatiquement appliqué sur votre prochaine box. Sélectionnez la box qui vous convient, choisissez vos recettes et votre crédit restant s'appliquera à votre commande. Vous pouvez évidement faire une pause à tout moment ! 

J'ai utilisé ma carte cadeau et il me reste du crédit sur mon compte HelloFresh. Que dois-je faire ?

Consultez les questions fréquemment posées pour en savoir plus.

Des questions ?

Faut-il souscrire à l'abonnement pour offrir une carte cadeau ?

Pourquoi dois-je renseigner mes coordonnées bancaires pour utiliser une carte-cadeau ?

Les bénéficiaires de votre cadeau pourront utiliser leur crédit dans le menu et les recettes de leur choix. 

Quel montant souhaiteriez-vous offrir ?

À quelle date souhaiteriez-vous que l'email soit envoyé ?

Ajouter un message personnalisé

À qui souhaitez-vous l'offrir ?

Acheter une carte cadeau

Gâter vos proches n'a jamais été si simple : on s'occupe de tout !

À la recherche de partenariats ou d'offres d'entreprises?

Offrez des dîners délicieusement simples avec nos Box à cuisiner : des ingrédients pré-dosés et des fiches-recettes détaillées, livrés à domicile

Des recettes faciles

Votre ami pourra choisir parmi +18 recettes au menu puis se les faire livrer le jour et à l'adresse de son choix.

Une Box sur-mesure

Grâce à nos ingrédients frais et de qualité, vous pouvez cuisiner de savoureux repas dignes d'un restaurant!

Fresh flavours

Utilisez-la maintenant pour recevoir de délicieux repas !

Avec des repas planifiés pour vous et des ingrédients frais portionnés, plus besoin de stresser !

Des repas maison faciles

Choisissez parmi plus de 20 recettes ! En plus, notre menu change chaque semaine.

Des saveurs variées et délicieuses

Vous êtes aux commandes

Cliquez sur le lien envoyé à {{email}} pour vous connecter.

Cliquez sur le lien que nous avons envoyé à {{email}} pour vous connecter.

Demandez un nouveau lien pour vous connecter.

Obtenez un lien par e-mail pour vous connecter instantanément.

Un problème est survenu. Réessayez plus tard.

Pausez ou désactivez à tout moment

Sans engagement

Des plats que vos enfants vont vous réclamer, et terminer ! Des recettes gourmandes et équilibrées pour toute la famille.

Des recettes de moins de 650 calories, riches en saveurs et en légumes pour un maxi plaisir !

Les incontournables qui font du bien ! Variez les plaisirs avec ces recettes de viande, poisson et légumes.

Une sélection de recettes fishement bonnes qui ravira les amateurs de poissons et légumes.

Pas le temps ? Voici une sélection de recettes prêtes en 25 minutes max, pour vous régaler en un temps record.

Des recettes ultra gourmandes et créatives pour découvrir des saveurs veggie inattendues et dire adieu aux préjugés.

Chaque semaine, choisissez parmi les 20 nouvelles recettes au Menu.
💡 Avec votre préférence nous pré-sélectionnons les recettes qui vous plairont le plus !
👍 Notre abonnement est sans engagement : vous pouvez le mettre en pause ou le désactiver suivant vos envies.

Explorez le monde dans votre assiette : dépaysement garanti !

Chaque semaine, choisissez parmi les 20 nouvelles recettes au Menu.
💡 Avec votre préférence nous pré-sélectionnons les recettes qui vous plairont le plus !
👍 Notre abonnement est sans engagement : vous pouvez le mettre en pause ou le suspendre suivant vos envies.

Gourmand dans l'âme, tout vous correspond ? Aucun souci ! Découvrez chaque semaine votre sélection de recettes, modifiable à l’envi !

Sélectionnez vos préférences pour que l'on vous concocte le menu parfait chaque semaine (vous pourrez le modifier à l’envi)

Avec de la viande, du poisson ou des légumes en tant qu'aliment principal - Sans viande de porc.

Personnalisez votre Box

Découvrez chaque semaine votre présélection en tête du menu. Bien sûr, <b>vous gardez accès à toutes nos recettes !</b>

Préférence(s) enregistrée(s) !

Connectez-vous

Créez votre compte

Mot de passe oublié ?

Veuillez vous connecter ou créer un compte pour profiter de votre cadeau.

Votre cadeau vous attend

Vérifiez votre boîte de réception

Voulez-vous créer un mot de passe ?

Créer un compte

Cette Box sera enregistrée comme votre choix par défaut, mais vous pourrez toujours la modifier chaque semaine.

Personnalisez la taille de votre Box

Quelles recettes préférez-vous ?

Conditions de l'offre

https://contentful-sync-service.live-k8s.hellofresh.io