Wraps fraîcheur poulet façon souvlaki
avec une sauce yaourt-aneth & de l'origan
Vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner aujourd’hui ? Essayez cette recette de wraps, inspirée du souvlaki grec. Garnissez les tortillas à votre guise et préparez ces wraps en autant de temps qu’il ne faut pour les manger !
Tags:
Calorie Smart
•Riche en protéines
•Rapide
Allergènes :
Egg
•Senf
•Milk
•Hvede
•Gluten
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Concombre
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Sucrine
½ sachet(s)
Aneth
1 pièce(s)
Filet de poulet
½ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Aïoli
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
2 pièce(s)
Tortillas
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2580 kJ
Énergie (kcal)617 kcal
Matières grasses28.4 g
dont acides gras saturés5 g
Glucides52.2 g
dont sucres7.4 g
Fibres alimentaires5.6 g
Protéines37.6 g
Sel1.8 g
Trans Fat0.1 g
Potassium82.7 mg
Calcium15.6 mg
Iron0.2 mg
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Papier aluminium
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Ciselez l'ail.
- Coupez séparément le concombre en fines rondelles et l’oignon en fines demi-lunes. Coupez la sucrine en lanières de 3 cm.
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- Coupez les filets de poulet en dés de 1½ cm.
2
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le poulet, l’oignon, l'ail ainsi que ½ cc d’origan séché par personne, du sel et du poivre. Faites cuire 5-6 min, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et l’oignon fondant.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez l'aïoli avec le yaourt à la grecque, l'aneth ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
3
- Sortez les tortillas de leur sachet (voir L'ASTUCE) et enveloppez-les fermement dans de l’aluminium. Enfournez-les 3-5 min.
- En attendant, faites une vinaigrette en mélangeant ½ cc d'origan séché par personne avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre, du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez la sucrine et le concombre au moment de servir et mélangez.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
4
- Servez les tortillas à table et disposez les garnitures dans des bols à côté.
- Étalez un peu de sauce à l'aneth sur vos tortillas, puis ajoutez-y de la salade au concombre et du poulet (voir L'ASTUCE). Servez le reste de crudités à côté.
L'ASTUCE DU CHEF : Attention à ne pas trop garnir les tortillas, sinon vous ne pourrez pas les fermer.
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