La cuisine coréenne est connue pour la richesse de ses saveurs, grâce notamment à l'utilisation d'ingrédients nature. En Corée, il est ainsi d'usage de mettre sur la table, avec le repas principal, des bols portant le nom de "banchan", le nom collectif des plats d'accompagnement. Ainsi, chacun peut construire son propre plat, comme avec ces wraps.
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½ pièce(s)
Gousse d'ail
1.25 cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Piment
15 ml
Sauce soja
100 g
Émincés de bœuf
(Peut contenir Œuf, Moutarde, Céleri, Gluten, Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Concombre
2.5 g
Coriandre
¼ pièce(s)
Citron vert
pièce(s)
Tortillas
2 pièce(s)
Tortillas
100 g
Chou blanc et carotte râpés
(Peut contenir Céleri)
½ cs
Huile d'olive
2 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
CONSEIL: Les pépins sont la partie la plus piquante du piment. Si vous aimez les plats bien relevés, vous pouvez évidemment les laisser. A contrario, si vous mangez ce plat avec des enfants, réduisez la quantité de piment utilisée ou n'en mettez pas.
CONSEIL: Plus la viande marine longtemps, plus elle devient savoureuse. Si vous avez le temps le matin, préparez la marinade avant de partir, mélangez-y l'émincé et conservez le tout au réfrigérateur.
CONSEIL: Pour changer, vous pouvez aussi mélanger la moitié du mélange de chou et de carottes aux pickles de concombre.