Wraps poulet, fromage & pesto rosso
avec de l'oignon confit et des rubans de carotte
Le saviez-vous ? Pour fermer facilement vos wraps : disposez la garniture en ligne droite, en laissant 2-3 cm d'espace libre en bas. Repliez le bas de la tortilla pour maintenir la garniture, puis rabattez les deux côtés de celle-ci.
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Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Gluten)
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Carotte
2 pièce(s)
Tortillas
30 g
Salade
25 g
Pesto rosso
(Contient Lait (contient du lactose), Noix de cajou, Fruits à coque Peut contenir Fruits à coque, Gluten, Arachides)
25 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Cassonade
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (ou 160°C chaleur tournante) si vous n'avez pas de micro-ondes.
- Ciselez l'oignon.
- Coupez le poulet en dés.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon 2-4 minutes en remuant. Déglacez avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez la cassonade, couvrez et laissez confire à feu moyen 1-3 minutes en remuant de temps à autre.
- Ajoutez le poulet et 1 cc d'origan par personne à la poêle. Faites revenir 4-7 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, épluchez la carotte puis taillez-la en rubans à l'aide d'un éplucheur.
- Sortez les tortillas du sachet et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Enfournez-les 3-4 minutes pour les réchauffer.
CONSEIL: Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Dans un saladier, mélangez la moutarde avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique noir pour faire une vinaigrette. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir ajoutez le mélange de salade, ainsi que les rubans de carotte.
- Servez dans différents bols les oignons confits et le poulet, la salade, le pesto rosso et le fromage italien râpé pour que chacun puisse composer son wrap à table.
- Et pour une version à emporter, enveloppez les wraps dans du papier d’aluminium et placez la salade dans un tupperware.
CONSEIL: Pour fermer facilement vos wraps : disposez la garniture en ligne, en laissant 2-3 cm d'espace libre en bas. Repliez le bas de la tortilla pour maintenir la garniture, puis rabattez les deux côtés de celle-ci.