Wraps de fromage grillé & oignons confits
avec de l'origan & de la salade
Le halloumi est un fromage originaire de Chypre qui a un point de fusion élevé, ce qui signifie qu’on peut parfaitement le griller.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Halloumi
(Contient Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Origan séché
3 pièce(s)
Tortillas au blé complet
½ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
30 g
Mélange de salades
40 g
Labneh
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
½ cc
Sucre
½ cs
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon rouge en demi-lunes. Ciselez l'ail.
- Coupez le halloumi en deux dans l'épaisseur, puis en frites de 1,5 cm.
- Dans un bol, mélangez le halloumi, l'ail, et par personne : 1/2 cs d'huile d'olive et 1,5 cc d'origan séché.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive et 1/2 cs de beurre par personne dans une poêle à feu moyen. Faites-y cuire l'oignon rouge 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez ensuite, par personne : 1/2 cc de sucre et 1/2 cs de vinaigre balsamique noir.
- Mélangez bien et faites cuire 2-3 minutes de plus.
- Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle à sec et à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le halloumi 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
- Pendant que le fromage cuit, enveloppez les tortillas dans du papier d'aluminium et faites-les chauffer 2-3 minutes au four si vous n'avez pas de micro ondes (dans ce cas, percez le sachet et faites-les réchauffer quelques secondes).
- Coupez le concombre en deux dans l'épaisseur, puis en bâtonnets. Coupez la tomate en cubes.
CONSEIL: N'attendez pas trop pour manger le halloumi, sinon il risque de devenir caoutchouteux !
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive, de vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre. Ajoutez la salade et mélangez.
- Etalez le labneh sur les wraps.
- Présentez tous les éléments à table afin que chacun puisse composer ses propres wraps.
CONSEIL: Garnissez les wraps selon leur taille, de manière à pouvoir les refermer. S'il reste de la garniture et de la salade, mélangez-les et consommez-les en salade.