Tostadas tex-mex au bœuf & cheddar

Name: Tostadas tex-mex au bœuf & cheddar avec de la sucrine & du maïs
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 1 sachet(s) Épices mexicaines; 1 paquet(s) Viande hachée au bœuf; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 paquet(s) Chair de tomates; 1 boîte(s) Maïs en conserve; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 pièce(s) Sucrine; 6 pièce(s) Mini tortillas; 2 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec de la sucrine & du maïs

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Selon les pays, le mot « Tostada » peut prendre diverses significations. Au Mexique, la tostada fait par exemple référence à une tortilla de maïs frite alors qu’en Amérique du Sud, cela désigne plutôt un toast. Enfin, à Cuba, la tostada se rapproche davantage du pain de mie grillé que l’on sert au petit-déjeuner. Ici, nous vous proposons de vous régaler avec notre version de la tostada au bœuf !

Tags:

Épicé

•Rapide

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ paquet(s)

Viande hachée au bœuf

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ paquet(s)

Chair de tomates

½ boîte(s)

Maïs en conserve

½ sachet(s)

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Sucrine

3 pièce(s)

Mini tortillas

(Contient: Gluten, Blé )

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3507 kJ

Énergie (kcal)838 kcal

Matières grasses48.3 g

dont acides gras saturés18.8 g

Glucides60.4 g

dont sucres11.5 g

Protéines39.5 g

Sel4.09 g

Ustensiles

•Passoire

•Spatule

•Poêle

•Saladier

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir ½ sachet d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) pendant 1 min.
Ajoutez le bœuf et faites-le cuire 3 min en l’émiettant avec le dos d'une spatule.
Pendant ce temps, ciselez l'ail.
Ajoutez-le ainsi que la chair de tomates, la moitié du maïs préalablement égoutté et du cheddar râpé. Laissez mijoter 4-5 min.

En attendant, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde et le vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) avec un filet d'huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
Coupez la sucrine en lanières.

Placez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, puis disposez la sauce tomate au bœuf par-dessus et saupoudrez du reste de cheddar râpé.
Enfournez-les 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et le fromage fondu.

Juste avant de servir, ajoutez la sucrine, le reste du maïs, du sel et du poivre au saladier. Mélangez délicatement.
Servez les tostadas dans les assiettes accompagnées de la salade.

LE SAVIEZ-VOUS ? Littéralement, le terme « tostada » signifie « toasté ». Ce mot est utilisé au Mexique, à Cuba et même en Espagne pour désigner certains plats toastés.