Tostadas bœuf & cheddar à la mexicaine
avec une salade de mâche & du maïs
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Tags:
Famille
•Épicé
•Rapido
Allergènes :
Gluten
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
100 g
Viande hachée au bœuf
100 g
Chair de tomates
¼ boîte(s)
Maïs en conserve
¼ pièce(s)
Citron vert
3 pièce(s)
Mini tortillas
(Contient Gluten, Blé)
40 g
Cheddar râpé
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)872 kcal
Énergie (kJ)3649 kJ
Matières grasses52.91 g
dont acides gras saturés17.62 g
Glucides56.58 g
dont sucres9.98 g
Protéines40.19 g
Sel3.73 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une poêle. Faites-y revenir 1 cc d’épices mexicaines par personne 1 min (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire 3 min en l’émiettant.
- Ajoutez la passata, la moitié du maïs (voir CONSEIL) et laissez mijoter 4-5 min.
CONSEIL: Réduisez la quantité utilisée de maïs si vous n'en raffolez pas.
2
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez une noix de moutarde, avec un filet d'huile d'olive et de jus de citron vert.
3
- Arrosez les tortillas d'un filet d'huile d'olive, puis, disposez la sauce tomate au bœuf par-dessus et saupoudrez de cheddar râpé.
- Enfournez-les 3-4 min pour que le fromage fonde.
4
- Juste avant de servir, ajoutez la mâche, le maïs restant, du sel et du poivre au saladier. Mélangez délicatement.
- Servez les tostadas avec le citron vert.
CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? Littéralement, le terme « tostada » signifie « toasté ». Ce mot est utilisé au Mexique, à Cuba et même en Espagne pour désigner certains plats toastés.