Taco salade tex-mex au bœuf haché
avec du cheddar & des chips de tortilla
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Tags:
Épicé
•Rapido
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
100 g
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
30 g
Salade
2.5 g
Coriandre
¼ pièce(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Tomate
15 g
Cheddar râpé
50 g
Chips de tortilla épicées
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)655 kcal
Énergie (kJ)2742 kJ
Matières grasses40.65 g
dont acides gras saturés11.78 g
Glucides40.36 g
dont sucres8.16 g
Protéines30.42 g
Sel2.65 g
Ustensiles
•Spatule
•Poêle
•Bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'oignon.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y l'oignon et faites-le revenir 2-3 min.
- Ajoutez la viande hachée et les épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Écrasez la viande avec une spatule pour en faire des petits morceaux et faites-la cuire 4-5 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Salez, coupez le feu et laissez-la refroidir.
2
- Pendant ce temps, coupez la salade en lanières.
- Effeuillez et ciselez la coriandre.
- Coupez le citron en quartiers.
- Coupez les tomates en petits dés.
3
- Dans un bol, mélangez les tomates avec la moitié de la coriandre, 1 cc de jus de citron par personne et un généreux filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Mélangez la moitié du cheddar avec la viande dans la poêle.
4
- Servez les différentes préparations dans les assiettes : disposez une petite poignée de lanières de salade, ajoutez la salsa de tomates à côté, puis la viande et les chips de tortilla.
- Saupoudrez avec le reste de coriandre et de cheddar.
- Servez avec les quartiers de citron restants.
- Terminez en ajoutant le yaourt par-dessus.
- Mélangez bien le tout au moment de déguster !