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Recettes Italiennes

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

accompagnés d'une salade

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Allergènes :

Gluten

•Celery

•Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon jaune

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ boîte(s)

Tomates cerises en conserve

½ pièce(s)

Concombre

90 g

Pâtes

5 g

Romarin et basilic frais

40 g

Roquette et mâche

10 g

Fromage italien râpé

100 g

Viande hachée de bœuf aux épices italiennes

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive vierge extra

1 cs

Huile d'olive

Poivre et sel

2 cs

Vinaigre balsamique noir

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3837 kJ

Énergie (kcal)917 kcal

Matières grasses40 g

dont acides gras saturés12 g

Glucides84 g

dont sucres17 g

Fibres alimentaires9 g

Protéines48 g

Sel1 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Saladier

•Éplucheur ou rabot à fromage

Instructions

Cuire

1

Portez une grande quantité d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole avec couvercle pour les spaghetti. Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes 'al dente'. Égouttez-les et laissez évaporer sans couvercle.

Couper

2

Émincez l'oignon et écrasez l'ail ou coupez-le bien fin. Retirez les aiguilles de romarin des brins et ciselez-les. Retirez les feuilles de basilic des brins et ciselez-les aussi.

Cuire la viande hachée

3

Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse et revenir l'oignon, l'ail, les feuilles de basilic et le romarin 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 2 à 3 minutes.

4

Ajoutez les tomates cerises en conserve, baissez le feu à doux et laissez étuver 8 à 10 minutes. Salez et poivrez.

Préparer la salade

5

Dans le saladier, mélangez la roquette et la mâche à de l'huile d'olive vierge extra et du vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez. Coupez le concombre en fines lanières à l'aide d'un éplucheur ou d'un rabot à fromage, puis mélangez-les à la salade.

Servir

6

Servez les pâtes sur les assiettes et déposez une cuillerée de sauce dessus. Garnissez du basilic et du fromage italien râpé. Servez avec la salade.

Meal right image

Meal left image

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