Spaghetti aglio olio e scampi

Name: Spaghetti aglio olio e scampi avec du parmesan AOP & du persil
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 180 g Spaghetti; 1 sachet(s) Persil; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Courgette; ½ pièce(s) Citron; 1 paquet(s) Crevettes; ½ sachet(s) Origan séché; 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du parmesan AOP & du persil

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Voici un plat qui fera l’unanimité ! Dégustez cette recette très rapide à réaliser, à base de pâtes garnies de crevettes et de courgette, agrémentées de parmesan pour la gourmandise, de citron pour donner du peps et de persil pour la fraîcheur.

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Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Crustacés

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

90 g

Spaghetti

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja)

½ sachet(s)

Persil

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Courgette

¼ pièce(s)

Citron

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

¼ sachet(s)

Origan séché

1 pièce(s)

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2631 kJ

Énergie (kcal)629 kcal

Matières grasses22.2 g

dont acides gras saturés6.7 g

Glucides72.6 g

dont sucres9 g

Protéines34.7 g

Sel1.19 g

Ustensiles

•Bol

•Casserole

•Râpe

•Passoire

•Wok ou sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire les spaghetti 9-10 min. Conservez quelques louches d'eau de cuisson dans un bol, puis égouttez-les.
Effeuillez le persil et ciselez-le, ainsi que l'ail.
Coupez la courgette en fines rondelles.
Prélevez le zeste du citron avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok ou une grande sauteuse à feu moyen-vif.
Ajoutez-y les crevettes, la moitié de l'ail et ¼ sachet d'origan séché par personne. Faites-les sauter 2-3 min en remuant régulièrement, puis réservez-les dans un bol.
Dans la même sauteuse, remettez un filet d'huile d'olive et ajoutez le reste d'ail et la courgette. Salez et poivrez. Laissez cuire 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement fondante.
Pendant ce temps, râpez le parmesan.

Une fois que les pâtes sont cuites, ajoutez ¼ louche d'eau de cuisson par personne et le parmesan dans la sauteuse.
Mélangez bien, puis ajoutez les crevettes, les spaghetti, une pincée de zestes de citron, le jus de ¼ citron par personne et la moitié du persil. Salez et poivrez.
Laissez cuire 1-2 min en mélangeant activement pour émulsionner la sauce et la rendre crémeuse.

CONSEIL : Si les pâtes sont trop sèches, ajoutez un peu plus d'eau de cuisson, puis remuez activement.