Shepherd's Pie au porc effiloché

Name: Shepherd's Pie au porc effiloché avec une sauce BBQ & du cheddar
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pièce(s) Carotte; 500 g Pommes de terre; 1 pièce(s) Oignon; 1 sachet(s) Ketchup; 1 sachet(s) Sauce Worcestershire; ½ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ; 1 paquet(s) Effiloché de porc; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 sachet(s) Salade; 2 cc Beurre; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce BBQ & du cheddar

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Connaissez-vous le « Sherpherd’s Pie » ou encore « Cottage pie » ? Il s’agit d’une spécialité britannique à base de viande avec une croûte de purée de pommes de terre, que l’on pourrait comparer à notre hachis parmentier français ! Nous vous en proposons une version très gourmande, avec du porc effiloché fondant, de la sauce façon BBQ et du cheddar. Une recette qui devrait plaire à toute la famille !

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Moins de CO2

Allergènes :

Soja

•Gluten

•Gerste

•Senf

•Egg

•Milk

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Temps total 45 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Carotte

250 g

Pommes de terre

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Ketchup

0.47 sachet(s)

Sauce Worcestershire

¼ sachet(s)

Mélange d'épices pour BBQ

½ paquet(s)

Effiloché de porc

½ sachet(s)

Cheddar râpé

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Beurre

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3040 kJ

Énergie (kcal)727 kcal

Matières grasses34.2 g

dont acides gras saturés13.2 g

Glucides63 g

dont sucres13.9 g

Fibres alimentaires9.1 g

Protéines36.5 g

Sel2.3 g

Trans Fat0.1 g

Potassium66.5 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Râpe

•Éplucheur

•Passoire

•Casserole

•Presse-purée

•Poêle

•Plat à four

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C en mode grill.
Épluchez et râpez la carotte.
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés de 1-2 cm.
Ciselez l'oignon.

Placez les pommes de terre dans une casserole. Couvrez-les d'eau à hauteur, salez, puis faites-les cuire 12-15 min, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
Réservez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les. Réduisez-les en purée avec un presse-purée.
Ajoutez une noix de beurre par personne et un filet de lait ou d'eau de cuisson pour l’onctuosité. Salez, poivrez et mélangez bien.

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon et la carotte 5-8 min.
Ajoutez les quantités indiquées de ketchup, de sauce Worcestershire et d'épices BBQ ainsi qu'un mince filet d'eau (environ ½ cs par personne) et le porc effiloché. Salez, poivrez et mélangez bien. Réservez hors du feu.

Répartissez la farce au porc effiloché dans un plat à four.
Ajoutez la purée par-dessus et saupoudrez de cheddar râpé.
Enfournez 12-15 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le Shepherd’s Pie soit gratiné.

Faites une vinaigrette en mélangeant un filet de vinaigre de vin avec de l’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.