Sapin feuilleté au saumon
2 sapins | 4 portions
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Milk
•Pesce
•Sesamzaad
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Temps total 40 minutes
Temps de préparation30 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Pâte à tarte
1 pot(s)
Crème épaisse
200 g
Saumon fumé à froid
½ sachet(s)
Aneth
1 sachet(s)
Graines de sésame
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Moutarde
1 pièce(s)
Œuf
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)5811 kJ
Énergie (kcal)1389 kcal
Matières grasses89 g
dont acides gras saturés48.8 g
Glucides103.9 g
dont sucres7.3 g
Fibres alimentaires4.4 g
Protéines44.8 g
Sel5.6 g
Potassium8.1 mg
Calcium2.5 mg
Ustensiles
•Bol
•Râpe
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Ciselez l'aneth.
- Dans un petit bol, mélangez la crème avec l'aneth et 2 cc de moutarde. Salez et poivrez.
- Coupez le saumon fumé en fines lanières.
2
- Étalez les pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson.
- Étalez la crème à l'aneth et répartissez le saumon fumée sur la moitié des deux pâtes.
- Repliez en deux coupez-les en triangle pour dessiner un sapin en laissant une bande de pâte à la base pour le tronc. Coupez dans le triangle de pâte des bandes d’une largeur de 1 cm pour faire les branches et faites des torsades avec.
3
- Badigeonnez de jaune d’œuf battu.
- Saupoudrez de graines de sésame.
- Enfournez les sapins 12-15 min ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
4
- Servez le sapin au saumon à table.
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