Salade rustique & tartines de camembert

Name: Salade rustique & tartines de camembert avec des légumes rôtis & des croûtons
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Oignon; 1 sachet(s) Herbes de Provence; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 pièce(s) Petit pain aux noix; 1 pièce(s) Camembert; 2 pièce(s) Sucrine; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; 2.5 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 1 cc Miel; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec des légumes rôtis & des croûtons

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Découvrez une cousine de la salade de chèvre chaud : la salade de camembert rôti ! Garnie de légumes grillés au four, de sucrine et d'une délicieuse sauce yaourt-moutarde-miel, cette salade saura plaire aux gourmands mais également aux personnes faisant attention à leur ligne, puisqu'elle fait moins de 650 calories !

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Moins de CO2

•Peu de cuisine

•Végétarien

Allergènes :

Blé

•Noix

•Fruits à coque

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Herbes de Provence

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Petit pain aux noix

(Contient: Blé , Noix , Fruits à coque, Gluten Peut contenir: Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf)

1 pièce(s)

Camembert

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Sucrine

1 pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cc

Miel

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2655 kJ

Énergie (kcal)634 kcal

Matières grasses40.6 g

dont acides gras saturés14.3 g

Glucides40.9 g

dont sucres15.6 g

Protéines23.2 g

Sel1.87 g

Ustensiles

•Éplucheur

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Bol

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Épluchez la carotte, coupez-la en fines rondelles ou demi-lunes de 0,5 cm.
Coupez l'oignon en deux, puis en 8 quartiers.

Etalez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et mélangez avec un filet d'huile d'olive, 1/3 de sachet d'herbes de Provence par personne, du sel et du poivre.
Enfournez 22-25 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, coupez les petits pains en deux. Épluchez l'ail.
Frottez la gousse d'ail sur les morceaux de pain.
Coupez le camembert en tranches.

Disposez les morceaux de pain sur une deuxième plaque recouverte de papier sulfurisé (ou sur la même si vous avez de la place). Répartissez les tranches de camembert par-dessus, parsemez d'une pincée d'herbes de Provence, salez et poivrez.
Enfournez dans la partie haute du four lorsqu'il reste 10 min de cuisson aux légumes.

Taillez grossièrement la sucrine en lanières.
Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la moutarde, le miel, un filet d'huile d'olive et de vinaigre, du sel et du poivre.
Une fois les légumes cuits, laissez-les refroidir quelques min, puis incorporez-les ainsi que la sucrine dans le saladier.
Servez-la dans les assiettes, avec les tartines de camembert par-dessus (comptez-en 2 par personne).