Salade revigorante de pâtes au thon

Name: Salade revigorante de pâtes au thon avec ses toppings méditerranéens
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 180 g Penne; 1 botte(s) Radis; 1 sachet(s) Salade; ½ sachet(s) Aneth et ciboulette; ½ pièce(s) Citron; 1 paquet(s) Fromage à la grecque; ¾ paquet(s) Olives Kalamata dénoyautées; 1 boîte(s) Thon au naturel; 2 pièce(s) Œuf; 1 cc Moutarde; 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec ses toppings méditerranéens

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Le yaourt à la grecque que vous trouvez dans votre box est un produit 100% origine France, bien que son nom laisse penser le contraire. Produit par la Laiterie du Forez, cette entreprise familiale allie tradition et innovation pour vous offrir un yaourt onctueux et de qualité. Parfait pour sublimer cette salade de pâtes.

Tags:

Calorie Smart

•Œufs non inclus

•Rapide

•Moins de CO2

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Milk

•Pesce

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

90 g

Penne

½ botte(s)

Radis

½ sachet(s)

Salade

¼ sachet(s)

Aneth et ciboulette

¼ pièce(s)

Citron

½ paquet(s)

Fromage à la grecque

½ paquet(s)

Olives Kalamata dénoyautées

½ boîte(s)

Thon au naturel

Ingrédients à avoir chez soi

1 pièce(s)

Œuf

½ cc

Moutarde

½ cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2694 kJ

Énergie (kcal)644 kcal

Matières grasses23 g

dont acides gras saturés7.5 g

Glucides69.9 g

dont sucres6.4 g

Fibres alimentaires2.4 g

Protéines38.8 g

Cholestérol0.6 mg

Sel2.2 g

Potassium160.2 mg

Calcium19.3 mg

Iron0.3 mg

Ustensiles

•Passoire

•Casserole

•Saladier

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Faites-y cuire les penne 1-2 min.
Ajoutez les œufs à la casserole et faites cuire le tout 9-10 min de plus.
Après cuisson, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour les refroidir. Égouttez-les de nouveau.

Pendant ce temps, lavez les radis et équeutez-les, puis coupez-les en rondelles (ou en quartiers si vous êtes plus de 2 à table).
Hachez grossièrement la salade si vous le souhaitez.
Effeuillez et ciselez l'aneth et la ciboulette.
Coupez le citron en quartiers.

Émiettez le fromage à la grecque.
Hachez les olives.
Égouttez le thon et placez-le dans un saladier avec, par personne : ½ cc de moutarde, ½ cc de vinaigre balsamique et ½ cs d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
Écalez les œufs, puis coupez-les en quartiers.

ZOOM NUTRITION : Le thon dans cette recette est composé d’acide docohéxaénoique (DHA), un acide gras qui contribue au fonctionnement normal du cerveau et au maintien d’une vision normale. Dans cette recette, le thon couvre 100% de ces besoins.

Incorporez la salade, les penne, les radis, les œufs, le fromage, les olives et les ¾ des herbes au saladier (voir L'ASTUCE). Mélangez.
Servez la salade dans les assiettes et saupoudrez-la avec le reste des herbes fraîches.
Pressez le jus de ¼ citron par-dessus (selon votre goût). Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

L'ASTUCE DU CHEF : Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive avant de mélanger ou le verser au-dessus du plat pour plus de gourmandise.