Salade de poulet au basilic & grana padano

Name: Salade de poulet au basilic & grana padano avec des croûtons & des légumes poêlés
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Poivron; 2 tranche(s) Pain de campagne tranché; 1 paquet(s) Blanc de poulet; 1 pot(s) Crème de basilic; ½ sachet(s) Épices italiennes; 2 pièce(s) Tomate; 1 sachet(s) Salade; 1 sachet(s) Copeaux de grana padano AOP; 3 cs Huile d'olive; 2 cs Vinaigre balsamique noir; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec des croûtons & des légumes poêlés

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Variez les plaisirs cet été en cuisinant une salade au poulet, aromatisée à la crème de basilic. N'oublions pas le croquant des croûtons, la fraîcheur de la tomate et la gourmandise des poivrons et des oignons poêlés.

Tags:

<40 g glucides

•Moins de CO2

•Rapide

•Calorie Smart

•Riche en protéines

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Milk

•Egg

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

1 tranche(s)

Pain de campagne tranché

½ paquet(s)

Blanc de poulet

½ pot(s)

Crème de basilic

¼ sachet(s)

Épices italiennes

1 pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Salade

½ sachet(s)

Copeaux de grana padano AOP

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2578 kJ

Énergie (kcal)616 kcal

Matières grasses37.4 g

dont acides gras saturés7.4 g

Glucides37.7 g

dont sucres10.6 g

Fibres alimentaires6.3 g

Protéines33.2 g

Sel2 g

Trans Fat0.1 g

Potassium66.7 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Poêle

•Bol

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés de 1 cm.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon, le poulet et le poivron 6-8 min en remuant, ou jusqu’à ce que la chair du poulet ne soit plus rosée à cœur et les légumes colorés.
Déglacez avec par personne : ½ cs de vinaigre balsamique noir et 1 cs d'eau. Faites revenir 2-3 min de plus, jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Laissez refroidir hors du feu.

Coupez 1 tranche de pain par personne en dés de 1-1,5 cm. Recoupez le poulet en plus petits dés.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le pain 6-8 min, ou jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés.
Salez, poivrez et parsemez de ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez selon le goût). Mélangez et laissez refroidir hors du feu.

Pendant ce temps, coupez la tomate en dés de 1,5 cm environ (avec un couteau à dents, c'est plus facile).
Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant une pointe de moutarde, un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez, ajoutez la tomate et mélangez.
Au moment de servir, ajoutez la salade au saladier. Mélangez à nouveau.

Répartissez la salade dans les assiettes.
Garnissez de légumes, puis de poulet et de croutons.
Parsemez de copeaux de grana padano et de la crème de basilic.

CONSEIL : Ajoutez un filet d'huile d'olive et de vinaigre supplémentaires dans votre salade, si celle-ci manque de sauce.