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Linguine au brocoli et au fromage de chèvre

Linguine au brocoli et au fromage de chèvre

Garnies de morceaux de noix et de tomates séchées

RAPIDO
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Linguine est la variante épaisse des spaghetti. Pour vous économiser du temps et de la vaisselle, le brocoli est cuit en même temps que les pâtes. Une recette express, donc, mais sans compromis en termes de saveurs grâce au fromage de chèvre affiné, aux noix et tomates séchées.

Tags:Quick & easyVégé
Allergènes:Fruits à coqueCéréales contenant du glutenLait (dont lactose)Œuf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéNiveau2
Ingrédients
quantité
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité

400 g

Broccoli

1 unité(s)

Échalote

2 unité(s)

Gousse d'ail

60 g

Tomates séchées

(Peut contenir des traces d'allergènes)

20 g

Noix concassées

(ContientFruits à coque)

180 g

Pâtes

(ContientCéréales contenant du gluten)

2 cc

Origan séché

4 cs

Crème fouettée

(ContientLait (dont lactose))

50 g

Fromage de chèvre râpé

(ContientLait (dont lactose), Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

150 ml

Cube de bouillon de légumes

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
Énergie (kJ)3291 kJ
Énergie (kcal)787 kcal
Graisses39 g
dont saturés13.9 g
Glucides76 g
dont sucres9.1 g
Fibres13 g
Protéines27 g
Sel2.9 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Casserole avec couvercle
Sauteuse avec couvercle
Instructionsarrow up iconarrow up icon
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1

• Préparez le bouillon pour l'étape 3. • Pour le brocoli et les pâtes, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. • Taillez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux. • Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement.

2

• Détaillez les tomates séchées. • Concassez les morceaux de noix. • Dans la casserole, faites cuire les linguine 10 à 12 minutes à couvert. • Ajoutez le brocoli après 5 à 7 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle

3

• Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’échalote, l’ail et l’origan 2 à 3 minutes à feu moyen. • Ajoutez le bouillon et la crème, puis portez à ébullition. • Ajoutez les linguine, le brocoli et la moitié du chèvre, puis faites chauffer 1 minute de plus. • Incorporez les tomates séchées, puis salez et poivrez.

4

• Servez les pâtes dans des assiettes creuses. • Garnissez avec le reste de chèvre et les morceaux de noix.