Poêlée de saucisse & légumes au pesto rosso

Name: Poêlée de saucisse & légumes au pesto rosso avec du riz & du basilic frais
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Riz; ½ sachet(s) Herbes de Provence; 2 pièce(s) Saucisse de Toulouse; 1 pièce(s) Courgette; 2 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; ½ sachet(s) Basilic; 1 sachet(s) Pesto rosso; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du riz & du basilic frais

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Succombez à l'été avec notre poêlée de légumes, saucisse et pesto rosso, harmonieusement mariés et accompagnés de riz. Une symphonie gourmande qui éveillera vos papilles à chaque délicieuse bouchée.

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Rapide

Allergènes :

Anhydride sulfureux et sulfites

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

75 g

Riz

¼ sachet(s)

Herbes de Provence

1 pièce(s)

Saucisse de Toulouse

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

¼ sachet(s)

Basilic

½ sachet(s)

Pesto rosso

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3645 kJ

Énergie (kcal)871 kcal

Matières grasses50.8 g

dont acides gras saturés12.5 g

Glucides81.5 g

dont sucres14.8 g

Protéines28 g

Sel3.25 g

Ustensiles

•Passoire

•Casserole avec couvercle

•Poêle avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
Faites cuire le riz 12-14 min.
Une fois cuit, égouttez-le, ajoutez-y ¼ de sachet d'herbes de Provence par personne, un petit filet d'huile d'olive et réservez-le à couvert.

Pendant ce temps, coupez les saucisses en tronçons de 3 cm (utilisez un couteau bien aiguisé).
Faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif. Une fois bien chaude, ajoutez les morceaux de saucisses et faites-les dorer 7-8 min à couvert.

En attendant, coupez la courgette en deux, puis en biseaux de 2 cm de large.
Coupez grossièrement les tomates en dés.
Ciselez l'ail et coupez l'oignon en demi-lunes.
Ajoutez l'oignon, la courgette, les tomates, l'ail et 2 cs d'eau par personne dans la poêle de la saucisse.
Couvrez, et laissez-cuire 8-10 min ou jusqu'à ce que la courgette soit fondante.

CONSEIL : Ajoutez un peu plus d'eau si la garniture accroche dans le fond de la poêle.

Effeuillez le basilic. Gardez quelques feuilles pour le dressage, puis ciselez le reste.
Une fois la courgette fondante, ajoutez le pesto rosso dans la poêle. Mélangez 1-2 min en ajoutant un filet d'eau si le mélange est trop épais. Salez légèrement et poivrez.
Servez le riz dans les assiettes. Disposez la garniture à côté.
Parsemez de basilic et décorez avec les feuilles entières conservées.