Pizza sur pain plat au pesto vert
Avec de la mozzarella de bufflonne, des champignons et de la roquette
Rapide à préparer en semaine, mais aussi délicieuse le week-end : la pizza est toujours une bonne idée ! Celle-ci est préparée sur du pain plat et garnie de mozzarella de bufflonne. Déchirez-la en petits morceaux pour bien la répartir sur le pain et en profiter à chaque bouchée. Avec leur goût de noix, le pesto et la roquette viennent relever le tout.
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1 unité(s)
Échalote
250 g
Champignons de Paris
4 unité(s)
Pain plat libanais
(ContientCéréales contenant du gluten)75 g
Pesto vert alla genovese
(ContientLait (dont lactose), Fruits à coque)125 g
Mozzarella di Bufala
(ContientLait (dont lactose))40 g
Roquette
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Huile d'olive vierge extra
selon le goût
Poivre et sel
• Préchauffez le four à 220 degrés. • Émincez l’échalote. • Coupez les champignons en deux, voire en quartiers pour les plus grands.
• Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et faites cuire les champignons et l’échalote 3 à 5 minutes. Salez et poivrez. • Disposez les pains plats libanais sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et tartinez-les de pesto vert. • Disposez les champignons sur les pains plats puis déchirez la mozzarella en petits morceaux par-dessus.
• Salez et poivrez les pizzas, puis enfournez 6 à 9 minutes. • Mélangez la roquette avec l’huile d’olive vierge extra, puis salez et poivrez.
• Servez les pizzas et garnissez-les de roquette.