Pizza naan au chorizo & épices mexicaines

Name: Pizza naan au chorizo & épices mexicaines avec des champignons & du fromage gratiné
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Échalote; 1 sachet(s) Dés de chorizo; 125 g Champignons de Paris; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ⅔ paquet(s) Chair de tomates; ½ sachet(s) Épices mexicaines; 2 pièce(s) Pain naan; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 1 sachet(s) Salade; 3 cs Huile d'olive; 2 cs Vinaigre balsamique noir; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec des champignons & du fromage gratiné

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Issue d’une fusion entre la cuisine italienne et la cuisine indienne, la pizza naan est une tendance culinaire à tester sans plus tarder ! Cette version est préparée avec des dés de chorizo, des champignons en tranches et est saupoudrée de fromage râpé. Bref, la combinaison idéale à déguster du bout des doigts.

Tags:

Rapide

•Épicé

Allergènes :

Milk

•Gluten

•Hvede

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Échalote

1 sachet(s)

Dés de chorizo

65 g

Champignons de Paris

1 pièce(s)

Gousse d'ail

⅓ paquet(s)

Chair de tomates

¼ sachet(s)

Épices mexicaines

1 pièce(s)

Pain naan

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3712 kJ

Énergie (kcal)887 kcal

Matières grasses50.2 g

dont acides gras saturés11.8 g

Glucides74.5 g

dont sucres7.6 g

Fibres alimentaires7.2 g

Protéines31.9 g

Sel3.2 g

Ustensiles

•Sauteuse

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Coupez l'échalote en fines demi-lunes.
Faites chauffer un filet d’huile d'olive dans une sauteuse à feu vif. Faites-y revenir l'échalote et le chorizo 3-4 min.

Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches de 5 mm. Ciselez l’ail.
Déglacez le contenu de la sauteuse avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne.
Ajoutez la quantité indiquée de chair de tomates, l’ail et, par personne : 1 cs d’eau et ¼ sachet d’épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) à la sauteuse. Salez et poivrez. Faites cuire 2-3 min de plus.

L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un peu plus d'eau si la sauce est trop épaisse.

Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, puis répartissez le contenu de la sauteuse par-dessus en laissant un bord de 5 mm. Disposez les tranches de champignons sur la sauce, puis saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez les pizzas naan 6-10 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant une pointe de moutarde avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
Coupez chaque pizza naan en parts et disposez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.

L'ASTUCE DU CHEF : Pour une note de gourmandise, vous pouvez arroser la pizza d'huile d'olive à la sortie du four.