pizza montagnarde à la tartiflette

• Faites cuire les pommes de terre pendant 7 à 9 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez et réservez sans couvercle.
• Ajoutez 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans une casserole sur feu moyen et faites revenir les oignons pendant 7 à 9 minutes à couvert. Salez, poivrez et remuez régulièrement.

• Découpez le fromage pour tartiflette en tranches.
• Posez délicatement la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Étalez le fromage blanc sur toute la surface, en laissant 1 cm sur les bords.

• Ajoutez les oignons cuit et les lardons sur la pâte à pizza.
• Ajoutez les pommes de terre ainsi que le fromage sur la pâte.
• Enfournez pour 15 à 20 minutes en bas de votre four jusqu'à que le fromage gratine.

CONSEIL: Vous pouvez mettre votre pizza sous le grill à la fin si vous voulez vraiment faire gratiner le fromage.

• Préparez la vinaigrette en mélangeant 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra et 1/2 cc de vinaigre balsamique noir par personne dans un saladier. Ajoutez la salade. Salez et poivrez.