Pizza bianca aux champignons
sur naan avec de l'origan & de l'ail
Issue d'une fusion entre la cuisine italienne et la cuisine indienne, la pizza naan est une tendance culinaire à tester sans plus tarder ! Nous vous proposons de réaliser aujourd'hui une version bianca de ce plat avec de délicieux champignons poêlés et de la mozzarella fondue sur ce pain traditionnel indien qu'est le naan. Gourmande et rapide, cette recette se décline ensuite à l'infini !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
125 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain naan
25 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Origan séché
30 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 selon le goût
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 230°C (ou 210°C chaleur tournante).
- Coupez les champignons en tranches.
- Ciselez l’ail.
- Émincez l'oignon rouge.
CONSEIL: Pour nettoyer les champignons, privilégiez du papier absorbant ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, ce qui risquerait de les rendre spongieux et leur ferait perdre du goût.
- Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons.
- Lorsqu'ils auront relâché leur eau, au bout de 5 minutes environ, ajoutez l'ail et l'oignon. Salez et poivrez selon votre goût.
- Laissez cuire encore 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.
- Pendant ce temps, déchirez la mozzarella en morceaux à la main.
- Posez les pains naan sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez un peu d'huile d'olive sur chaque pain à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère afin d'éviter que les pizzas ne dessèchent au four.
- Répartissez la mozzarella sur les pains.
- Ajoutez le fromage râpé puis le mélange aux champignons par-dessus et saupoudrez 1 cc d’origan par personne.
- Enfournez 5-7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Pendant ce temps, préparez une vinaigrette en mélangeant dans un saladier un filet d’huile d’olive vierge et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de jeunes pousses et remuez.
- Servez la salade dans les assiettes.
- Coupez la pizza en parts puis placez-la à côté.