Pizza 3 fromages : mozza, bleu & râpé
avec de l'origan & de la salade
Saviez-vous que le bleu aurait été découvert par hasard ? Une légende raconte qu’un berger, laissant son fromage dans une cavité naturelle, a découvert plusieurs jours plus tard ce délice imprévu. Aujourd’hui, ce fromage persillé apprécié ajoute un peu de caractère à notre pizza 3 fromages.
Tags:
Peu de vaisselle
•Rapide
•Végétarien
•Moins de CO2
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Blé
•Gluten
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Fromage bleu
½ pièce(s)
Mozzarella
¼ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Pâte à pizza
½ sachet(s)
Gouda râpé
½ pièce(s)
Sucrine
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Sucre
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez grossièrement le bleu en dés.
- Égouttez, puis tamponnez la mozzarella avec de l’essuie-tout pour en retirer l’excédent d’eau. Déchirez-la en morceaux à la main.
2
- Dans un bol, mélangez la chair de tomates avec, par personne : ½ cc de sucre, 1 cc d'origan séché, du poivre et du sel.
- Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson avec son papier sulfurisé.
- Badigeonnez-la de sauce tomate en laissant un rebord d'environ 1 cm.
- Garnissez-la avec le gouda râpé, la mozzarella et le bleu.
- Enfournez la pizza 15-25 min, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré.
3
- Pendant ce temps, coupez la sucrine en fines lanières.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec une pointe de moutarde dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez.
4
- Coupez la pizza en parts. Garnissez-les avec le reste de l'origan séché.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
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