Pizza 3 fromages : mozza, bleu & râpé
avec de l'origan & une salade vinaigrée
Saviez-vous que le bleu aurait été découvert par hasard ? Une légende raconte qu’un berger, laissant son fromage dans une cavité naturelle, a découvert plusieurs jours plus tard ce délice imprévu. Aujourd’hui, ce fromage persillé apprécié ajoute un peu de caractère à notre pizza 3 fromages.
Tags:
Rapide
•Végétarien
•Peu de vaisselle
Allergènes :
Milk
•Hvede
•Gluten
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Fromage bleu
½ pièce(s)
Mozzarella
¼ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Pâte à pizza
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Sucre
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3279 kJ
Énergie (kcal)784 kcal
Matières grasses41.3 g
dont acides gras saturés16.2 g
Glucides67.3 g
dont sucres5.8 g
Fibres alimentaires4.5 g
Protéines28.9 g
Sel3.3 g
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez grossièrement le bleu en dés.
- Égouttez, puis tamponnez la mozzarella avec de l’essuie-tout pour en retirer l’excédent d’eau. Déchirez-la en morceaux à la main.
2
- Dans un bol, mélangez la chair de tomates avec, par personne ½ cc de sucre, 1 cc d'origan séché, du poivre et du sel.
- Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
- Badigeonnez-la de chair de tomates en laissant un rebord d'environ 1 cm.
- Garnissez-la avec le fromage râpé, la mozzarella et le bleu.
- Enfournez la pizza 15-25 min, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré.
3
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec du de vinaigre balsamique et une pointe de moutarde dans un saladier. Salez et poivrez.
- Au moment de servir, ajoutez la salade. Mélangez.
4
- Coupez la pizza en parts. Garnissez avec le reste de l'origan séché.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
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