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Penne crémeuses aux épinards
recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Envie d'une recette gourmande mais simple à réaliser ? Dans cette recette tous les ingrédients cuisent en même temps, vous retrouvez des champignons, des épinards et pour une pointe de gourmandise : du mascarpone !
Tags:
Moins de CO2
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 35 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Portobello
½ pièce(s)
Échalote
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir: Moutarde)
90 g
Penne
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja)
½ sachet(s)
Épinards
½ pot(s)
Mascarpone
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2971 kJ
Énergie (kcal)710 kcal
Matières grasses32.2 g
dont acides gras saturés14.6 g
Glucides73.8 g
dont sucres6.5 g
Protéines28.2 g
Sel2.72 g
Ustensiles
•Casserole
•Essuie-tout
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les pâtes avec le cube de bouillon.
2
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et coupez-les en fines tranches.
- Épluchez l'échalote et l'ail et coupez l'échalote en 4 morceaux.
3
- Placez les morceaux d'échalote et l'ail dans le robot et hachez-les 10 secondes | vitesse moyenne-haute.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et les lardons. Faites-les revenir dans le robot 7 min | 120°C | mode sens inverse | vitesse minimum.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes 10-12 min.
- Égouttez-les et réservez-les dans la casserole sans couvercle.
4
- Poursuivez la cuisson 2 min à 120°C | mode sens inverse | vitesse minimum en ajoutant les épinards petit à petit dans la cuve.
- Ajoutez ensuite les champignons et faites de nouveau cuire 8 min | 120°C | mode sens inverse | vitesse minimum.
5
- Ajoutez les légumes dans la casserole des pâtes.
- Ajoutez le mascarpone, ⅓ sachet d'épices italiennes par personne et le fromage râpé. Mélangez. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.
6
- Répartissez les pâtes aux épinards dans les assiettes.