Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
avec de la crème & du cheddar
Aujourd'hui, cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense. À la croisée des mondes entre l'Italie avec les penne ainsi que les tomates et l'Amérique avec les épices mexicaines et le cheddar, c'est un mélange gagnant !
Tags:
Peu de vaisselle
•Rapide
•Épicé
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja)
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3444 kJ
Énergie (kcal)823 kcal
Matières grasses37.6 g
dont acides gras saturés17.5 g
Glucides78.7 g
dont sucres12.8 g
Protéines40.8 g
Sel3.03 g
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse avec couvercle
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le bœuf haché et ⅓ sachet d'épices mexicaines par personne 4-5 min (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Pendant ce temps, ciselez l’oignon et l'ail. Coupez les tomates séchées en petits dés.
- Réservez la viande hors de la sauteuse, mais conservez les sucs de cuisson dans celle-ci.
2
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante. Égouttez-les et réservez-les.
- Remettez la sauteuse de l'étape précédente à feu moyen-vif et faites-y revenir les tomates séchées, l’ail et l’oignon 1-2 min.
- Ajoutez la chair de tomates, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour équilibrer l'acidité de la tomate.
3
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez.
- Faites cuire 2-3 min de plus.
4
- Servez les penne dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème par-dessus.
- Saupoudrez du reste de cheddar râpé.
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