Pancakes pour duo amoureux

Name: Pancakes pour duo amoureux avec des myrtilles & des bananes
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 pièce(s) Banane; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; ¼ sachet(s) Levure chimique; 150 g Farine de blé; 125 g Myrtilles; 100 g Sucre de canne; 2 pièce(s) Œuf; 3 cs Lait; 1 cc Beurre

avec des myrtilles & des bananes

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Envie de célébrer la Saint-Valentin avec votre moitié ? Faites-lui plaisir en lui préparant ces délicieux pancakes à la banane, nappés d'un coulis de myrtilles. On vous garantit qu'ils feront mouche !

Tags:

Œufs non inclus

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 1 heure

Temps de préparation45 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Banane

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

1 pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Levure chimique

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Gluten, Lait (contient du lactose), Lupin, Soja, Œuf)

150 g

Farine de blé

(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)

125 g

Myrtilles

100 g

Sucre de canne

(Peut contenir: Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

2 pièce(s)

Œuf

3 cs

Lait

1 cc

Beurre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3159 kJ

Énergie (kcal)755 kcal

Matières grasses11.4 g

dont acides gras saturés4.8 g

Glucides139.5 g

dont sucres79.3 g

Protéines22.9 g

Sel4.57 g

Ustensiles

•Fouet

•Saladier

•Casserole

•Poêle

Instructions

Dans un saladier, écrasez 2 bananes. Cassez les œufs un à un, puis ajoutez le yaourt à la grecque, 3 cuillères à soupe de lait, les 2/3 du sucre et mélangez bien.
Ajoutez ½ sachet de levure et une pincée de sel, puis ajoutez 150 g de farine et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
Couvrez avec du film alimentaire ou un torchon et laissez reposer la pâte au moins 15 min.

LE SAVIEZ-VOUS ? En pâtisserie, un appareil est un mélange d'aliments divers crus, qui sert à réaliser une préparation.

Pendant ce temps, ajoutez les myrtilles, le reste du sucre et 2 cs d'eau dans une petite casserole.
Faites chauffer 12-16 min à feu moyen en écrasant une partie des myrtilles avec une spatule et laissez réduire jusqu'à obtenir un coulis légèrement sirupeux.

Faites chauffer du beurre dans une grande poêle (à crêpes, c'est encore mieux) à feu moyen.
Une fois bien chaude, à l'aide d'une cuillère, dessinez le contour d'un cœur.
Remplissez ensuite l'intérieur du cœur avec 2-3 cs de pâte.
Laissez cuire le pancake 2-3 min de chaque côté.

CONSEIL : Vous pouvez utiliser une louche si c'est plus facile pour vous.

Répètez l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil (voir CONSEIL).
Une fois les pancakes terminés, servez-les dans une grande assiette. Versez le coulis de myrtilles par-dessus.

CONSEIL : Un pancake est bien cuit lorsqu'il est doré de chaque côté et qu'il a bien gonflé.