Orzo aux crevettes sauce ail & persil

Name: Orzo aux crevettes sauce ail & persil avec du poivron & du citron
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Poivron; ½ pièce(s) Citron; 1 paquet(s) Crevettes; 150 g Orzo; ½ sachet(s) Épices italiennes; ½ sachet(s) Persil; 1 pot(s) Crème épaisse; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 1 sachet(s) Salade; 400 ml Bouillon de légumes; 1 cs Huile d'olive; 1 cs Beurre; 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz; selon le goût Poivre et sel

avec du poivron & du citron

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Ce plat est composé de crevettes marinées à l'ail, du persil, du poivron et du fromage râpé accompagnant l'orzo pour un résultat crémeux et doux, rehaussé par quelques zestes de citron. Une recette rapide à faire et qui plaira à tous : parfaite pour la rentrée !

Tags:

Moins de CO2

•Rapide

•Épicé

Allergènes :

Crustacés

•Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poivron

¼ pièce(s)

Citron

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

75 g

Orzo

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

¼ sachet(s)

Épices italiennes

¼ sachet(s)

Persil

½ pot(s)

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

200 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre

½ cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2430 kJ

Énergie (kcal)581 kcal

Matières grasses23.9 g

dont acides gras saturés11.3 g

Glucides62.3 g

dont sucres8.4 g

Protéines27 g

Sel3.26 g

Ustensiles

•Bol

•Râpe

•Sauteuse avec couvercle

•Poêle avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Ciselez finement l’ail.
Épépinez et coupez le poivron en petits dés.
Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
Dans un bol, mélangez les crevettes avec la moitié de l’ail et, par personne : 1 cc d’huile d’olive et 1 cc de jus de citron (pressez-le par-dessus). Salez et poivrez.

Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y l’orzo, le poivron, ¼ sachet d’épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et le reste d’ail. Faites cuire 1-2 min en remuant.
Déglacez avec le vinaigre balsamique blanc (ou avec du vin blanc si vous en avez).
À feu moyen-doux, ajoutez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 8-12 min, ou jusqu’à ce que l’orzo soit cuit. Ajoutez un peu d’eau s'il n'y a plus de liquide et que l'orzo n'est pas cuit. Ôtez le couvercle lorsqu'il reste 2 min de cuisson.

Pendant ce temps, faites revenir les crevettes 4-5 min dans une poêle à feu moyen-vif, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez à couvert hors du feu.
Effeuillez et ciselez finement le persil.
Une fois l'orzo cuit, ajoutez la crème, le fromage râpé et une pincée de zestes de citron par personne (selon votre goût). Salez, poivrez et mélangez.

Servez la salade dans des assiettes creuses (voir L'ASTUCE) en forme de nid. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Servez l’orzo au centre, puis les crevettes par-dessus. Arrosez de quelques gouttes de jus de citron et si vous le souhaitez d'un dernier filet d'huile d'olive. Saupoudrez de persil.

L'ASTUCE DU CHEF : Vous pouvez aussi servir la salade séparément si vous ne l'appréciez pas tiède.