One Pot Pasta saucisse & champis à la crème

Name: One Pot Pasta saucisse & champis à la crème avec du fromage râpé & du persil
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 paquet(s) Chair à saucisse; 250 g Champignons de Paris; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; ⅔ sachet(s) Herbes de Provence; 1 paquet(s) Crème liquide; 180 g Conchiglie; ½ sachet(s) Persil; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 550 ml Bouillon de volaille; 2 cc Beurre; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec du fromage râpé & du persil

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Découvrez nos délicieux champignons de Paris, origine France. Leur nom vient de leur première culture en grande quantité dans les carrières du sud de Paris au XIXe siècle, avant qu'ils soient déplacés pour permettre la construction du métro parisien. Aujourd'hui, savourez nos champignons provenant d'Ille-et-Vilaine ou de l'Aisne. Empreints d’histoire, ils sauront ravir vos papilles !

Tags:

One Pot

•Peu de cuisine

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Chair à saucisse

125 g

Champignons de Paris

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

⅓ sachet(s)

Herbes de Provence

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

90 g

Conchiglie

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)

¼ sachet(s)

Persil

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

275 ml

Bouillon de volaille

1 cc

Beurre

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3872 kJ

Énergie (kcal)925 kcal

Matières grasses50.1 g

dont acides gras saturés25.1 g

Glucides76.8 g

dont sucres9.3 g

Protéines40.5 g

Sel5.61 g

Ustensiles

•Spatule

•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une grande marmite à feu moyen-vif.
Ajoutez-y la chair à saucisse, émiettez-la avec une spatule et faites-la dorer 5-6 min.

Pendant que la chair à saucisse dore, nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
Ciselez l'ail et l'oignon.
Ajoutez les champignons, l'ail et l'oignon dans la marmite, ainsi que, par personne : ⅓ sachet d'herbes de Provence et 1 cc de vinaigre de vin rouge (ou de vinaigre de cidre). Faites-les cuire 2-3 min avec la viande.

Ajoutez le bouillon, la crème et les conchiglie dans la marmite. Salez légèrement et poivrez.
Faites mijoter 14-16 min à feu moyen en remuant souvent, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce soit épaisse et crémeuse (ajoutez un peu d’eau chaude et prolongez la cuisson si nécessaire).

L'ASTUCE DU CHEF : Baissez le feu si la sauce accroche au fond de la marmite.

En attendant, effeuillez et ciselez le persil.
Servez les pâtes dans les assiettes. Parsemez-les de fromage râpé et de persil. Mélangez bien avant de déguster !