Nouilles au bœuf sautées à la thaï

Name: Nouilles au bœuf sautées à la thaï avec du piment & de la cébette
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thaï
Ingredients: 200 g Nouilles de blé; ½ pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 65 g Oignon nouveau; ⅓ pièce(s) Piment; 1 sachet(s) Cacahuètes non salées; ½ pièce(s) Citron; ½ sachet(s) Coriandre et menthe; 1 paquet(s) Viande hachée au bœuf; 1 sachet(s) Sauce soja; 2 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 1 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec du piment & de la cébette

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Envie de voyager sans pour autant passer des heures dans l’avion ? Direction la Thaïlande avec ce plat de nouilles pour lequel vous distinguerez aisément les marqueurs de cette région du monde ! Sautées avec de la cébette ainsi que de la carotte et assaisonnées de piment, de sauce soja et de citron, ces nouilles vous garantissent un embarquement immédiat en quelques minutes de cuisine !

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Rapide

•Épicé

Allergènes :

Hvede

•Jordnødder

•Soja

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

100 g

Nouilles de blé

¼ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Gousse d'ail

30 g

Oignon nouveau

¼ pièce(s)

Piment

½ sachet(s)

Cacahuètes non salées

¼ pièce(s)

Citron

¼ sachet(s)

Coriandre et menthe

½ paquet(s)

Viande hachée au bœuf

½ sachet(s)

Sauce soja

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3279 kJ

Énergie (kcal)784 kcal

Matières grasses27.4 g

dont acides gras saturés9.8 g

Glucides94.8 g

dont sucres4.8 g

Fibres alimentaires5.8 g

Protéines36.8 g

Sel4.7 g

Trans Fat0.2 g

Potassium12.9 mg

Calcium3.6 mg

Ustensiles

•Passoire

•Casserole

•Éplucheur

•Wok ou sauteuse

•Spatule

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Faites-y cuire la quantité indiquée de nouilles 2-3 min. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide, puis remuez-les pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Réservez-les.
Pendant ce temps, épluchez et coupez la carotte en dés de 5 mm. Ciselez séparément le blanc et le vert de la cébette, ainsi que l’ail.
Épépinez et émincez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).

Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse. Faites-y revenir l'ail, le blanc de la cébette et la carotte 3-5 min à feu moyen-vif.
En attendant, concassez les cacahuètes.
Coupez le citron en quartiers. Effeuillez et ciselez les herbes.

Ajoutez le piment et la viande hachée au wok. Faites sauter le tout 2-3 min à feu moyen-vif et émiettez la viande hachée avec une spatule.
Versez la sauce soja et la sauce asiatique sucrée par-dessus. Laissez réduire 1-2 min supplémentaires.

Ajoutez les nouilles au wok et mélangez bien en faisant sauter le tout 1-2 min.
Servez-les dans les assiettes, garnissez de cacahuètes, d'herbes fraîches et du vert de la cébette.
Pressez le jus de ¼ de citron par personne par-dessus. Poivrez selon votre goût.