Muffins Lapins de Pâques façon carrot cake

Name: Muffins Lapins de Pâques façon carrot cake +/- 10 muffins | 2 portions
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 pièce(s) Carotte; 150 g Farine de blé; ½ sachet(s) Levure chimique; 1 sachet(s) Cannelle en poudre; 100 g Sucre de canne; 1 sachet(s) Noix de pécan concassées; 100 g Pépites de chocolat blanc; ½ cc Sel; 2 pièce(s) Œuf; 10 cs Huile de tournesol

+/- 10 muffins | 2 portions

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Quoi de plus gourmand pour célébrer la Pâques que des petits muffins façons carrot cake au chocolat blanc et noix de pécan ? À la fois délicieux et ludiques à faire, faites participer toute la famille pour créer des oreilles de lapin au chocolat blanc !

Tags:

Œufs non inclus

Allergènes :

Blé

•Fruits à coque

•Noix de pécan

•Lait (contient du lactose)

•Soja

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 1 heure 5 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

pièce(s)

Carotte

Farine de blé

sachet(s)

Levure chimique

(Contient: Blé Peut contenir: Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)

sachet(s)

Cannelle en poudre

Sucre de canne

(Peut contenir: Gluten)

sachet(s)

Noix de pécan concassées

(Contient: Fruits à coque, Noix de pécan Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)

Pépites de chocolat blanc

(Contient: Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Sel

2 pièce(s)

Œuf

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)5943 kJ

Énergie (kcal)1420 kcal

Matières grasses107.5 g

dont acides gras saturés23.5 g

Glucides93.4 g

dont sucres89 g

Protéines13.3 g

Sel4.52 g

Ustensiles

•Grand bol

•Plat à four

•Râpe

•Éplucheur

•Fouet

•Saladier

•Bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Beurrez ou huilez un moule à cake et farinez-le très légèrement (ou recouvrez-le de papier sulfurisé).
Épluchez et râpez 300 g de carotte.
Dans un grand bol, mélangez 150 g de farine, ½ sachet de levure, une généreuse pincée de sel et 2 cc de cannelle.

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre de canne avec un fouet pendant 3-4 min, ou jusqu'à ce que le mélange soit mousseux (vous pouvez utiliser un batteur électrique si vous en avez un).
Tout en continuant à fouetter le mélange, incorporez petit à petit l'huile de tournesol, puis ajoutez les carottes râpées.
Ajoutez le mélange sec (contenu dans le grand bol) au saladier et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Terminez par ajouter les ¾ des noix de pécan.

Versez la pâte à muffins dans les moules. Enfournez 10-15 min, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte sèche et que les muffins soient légèrement dorés.
Placez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes (par séquences de 30 secondes) ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit fondu et fluide.
Dessinez le contour des oreilles de lapin sur du papier sulfurisé placé sur une assiette plate. À l'aide d'une cuillère à café, repassez sur le contour avec le chocolat fondu et remplissez l'intérieur des formes.
Placez l'assiette au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement figé.

Sortez les muffins du four, démoulez-les et laissez-les refroidir complètement sur une assiette (VOIR CONSEIL).
Utilisez un peu de chocolat blanc pour faire le nez des lapins : faites un petit point avec le chocolat au centre des muffins et placez ensuite une noix de pécan par-dessus. La chocolat servira de colle.
Plantez deux oreilles en chocolat dans chaque muffin.

CONSEIL : Si vos muffins ne sont pas bien refroidis, les oreilles en chocolat vont fondre !