Salade de chèvre chaud
2 portions
Ingrédient à la une dans votre box ! Vous dégusterez des petits pains de Maison Salesse, boulangers depuis plusieurs générations. Fabriqués avec des matières premières de qualité et en circuit court, Maison Salesse garantit des petits pains savoureux et 100% origine France.
Tags:
Veggie
•À faire rapidement
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Milk
•Walnüsse
•Tree nuts
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Petit pain
100 g
Fromage de chèvre affiné
½ sachet(s)
Thym séché
1 pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Pomme
1 sachet(s)
Noix concassées
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Miel
1 cc
Moutarde
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2363 kJ
Énergie (kcal)565 kcal
Matières grasses35.4 g
dont acides gras saturés11 g
Glucides43.3 g
dont sucres15 g
Fibres alimentaires5.4 g
Protéines17.7 g
Sel1.6 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Éplucheur
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez les petits pains en deux et le chèvre en fines tranches si besoin.
- Répartissez le chèvre sur chaque moitié de pain, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2
- Parsemez les tartines de ½ sachet de thym séché, poivrez et arrosez d'un petit filet d'huile d'olive ainsi que du miel (si vous le souhaitez).
- Enfournez-les 8-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que les tartines soient bien grillées.
3
- Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes. Épluchez la pomme, retirez le trognon, coupez-la en deux, puis en fines tranches.
- Concassez grossièrement les noix.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un généreux filet d'huile d'olive avec de la moutarde, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre (et un peu de miel si vous aimez le sucré-salé) dans un saladier.
- Ajoutez le concombre, la pomme, la salade et les noix au moment de servir. Mélangez.
4
- Servez la salade dans les assiettes.
- Disposez les tartines à côté.
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