Papa's Brunch : Bagels saumon & salade de fruits
2 portions
Et si vous laissiez votre progéniture mettre la main à la pâte pour la fête des Pères ? Nous avons concocté une recette simple à faire et délicieuse. Les instructions ont été ajustées pour que la recette soit réalisable même par les enfants. Alors à vos spatules, petits chefs !
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À faire rapidement
Allergènes :
Egg
•Gluten
•Milk
•Hvede
•Pesce
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Temps total 30 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Bagel
1 pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
1 pot(s)
Fromage frais aux herbes
2 pièce(s)
Pomme
1 pièce(s)
Banane
1 pièce(s)
Kiwi
100 g
Saumon fumé
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Sucre
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3150 kJ
Énergie (kcal)753 kcal
Matières grasses32 g
dont acides gras saturés14.2 g
Glucides82.2 g
dont sucres42.6 g
Fibres alimentaires11.1 g
Protéines26.8 g
Sel4.2 g
Trans Fat3.9 g
Ustensiles
•Bol
•Éplucheur
Instructions
1
- Si tu n’as pas de grille-pain, préchauffe ton four à 220°C (200°C chaleur tournante) : demande de l’aide si besoin.
- Coupe les bagels en deux et enfourne-les 4-6 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés (si tu as un grille-pain, toaste-les juste avant de servir).
2
- Pendant ce temps, coupe le concombre et la tomate en fines tranches.
- Ajoute 1 cs d’eau dans le fromage frais aux herbes et mélange bien (tu peux le faire directement dans le pot ou alors dans un bol).
- Ôte le trognon des pommes, épluche la banane ainsi que le kiwi, puis coupe-les en dés ou en tranches. Mélange-les dans un bol avec 1 cs de sucre.
3
- Une fois les bagels dorés, étale un peu de fromage frais aux herbes sur chaque moitié.
- Ajoute quelques tranches de concombre (garde le reste pour faire une salade d’accompagnement avec la tomate), déchire le saumon fumé en morceaux et dispose-les par-dessus.
- Referme les bagels.
4
- Sers les bagels dans les assiettes.
- Présente le reste de concombre et la tomate à côté. Verse un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique par- dessus, sale et poivre.
- Accompagne de la salade de fruits.
- Et voilà, tu as réalisé un brunch pour ton papa. Bravo !
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