Le Végé : Wrap crunchy nuggets & sucrine

Name: Le Végé : Wrap crunchy nuggets & sucrine avec du cheddar & une sauce aïoli
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Carotte; 2 pièce(s) Sucrine; 4 pièce(s) Tortillas; 1 paquet(s) Nuggets de blé; 2 sachet(s) Aïoli; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; ⅔ sachet(s) Herbes de Provence; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 cc Cassonade; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz; 2 cc Beurre; selon le goût Poivre et sel

avec du cheddar & une sauce aïoli

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Envie d’un repas frais et veggie à déguster sur le pouce ? Ces wraps aux bouchées de blé panées sont rapides à cuisiner et parfaits pour une pause déjeuner ou un dîner avec vos proches : garnissez-les selon vos envies et il n’y a plus qu’à savourer !

Tags:

Végétarien

•Rapide

Allergènes :

Hvede

•Gluten

•Egg

•Senf

•Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Carotte

1 pièce(s)

Sucrine

2 pièce(s)

Tortillas

½ paquet(s)

Nuggets de blé

¾ sachet(s)

Aïoli

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

⅓ sachet(s)

Herbes de Provence

½ sachet(s)

Cheddar râpé

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Cassonade

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

½ cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

1 cc

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3573 kJ

Énergie (kcal)854 kcal

Matières grasses43.6 g

dont acides gras saturés10.1 g

Glucides81.5 g

dont sucres15 g

Fibres alimentaires13.5 g

Protéines26.8 g

Sel3 g

Trans Fat0.1 g

Potassium66.5 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Casserole

•Râpe

•Poêle

•Éplucheur

•Bol

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) si vous n'avez pas de micro-ondes.
Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
Faites fondre 1 cc de beurre par personne dans une petite casserole à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon 3-4 min. Déglacez avec ½ cs de vinaigre balsamique blanc ou de riz par personne. Laissez cuire 1 min.
Ajoutez la cassonade et laissez confire à couvert et à feu doux 3-5 min en remuant de temps en temps.

Épluchez, puis râpez la carotte. Coupez la sucrine en fines lanières.
Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans de l'aluminium. Enfournez-les 3-5 min (voir CONSEIL).
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y dorer les bouchées de blé panées environ 3-4 min de chaque côté.

CONSEIL : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes juste avant de servir.

Préparez la sauce en mélangeant l'aïoli, le yaourt et par personne : ⅓ sachet d'herbes de Provence, ½ cc de moutarde et 1 cc de vinaigre balsamique blanc ou de riz dans un bol. Salez et poivrez.
Ajoutez les ⅔ de la sauce dans un saladier. Ajoutez-y la salade, la carotte râpée et mélangez bien.
Coupez les bouchées en dés ou en lanières épaisses.

Servez les tortillas à table et disposez les garnitures dans des bols à côté.
Étalez le reste de la sauce sur vos tortillas, puis ajoutez-y un peu du mélange salade-carotte, des bouchées panées, du cheddar et répartissez-y l'oignon caramélisé.
Présentez le reste de salade en accompagnement.