Le végé : nuggets & potatoes sauce au paprika fumé

Name: Le végé : nuggets & potatoes sauce au paprika fumé avec un coleslaw au yaourt
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 pièce(s) Concombre; 2 sachet(s) Aïoli; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; ½ sachet(s) Origan séché; ⅔ sachet(s) Mélange de carotte, chou rouge et blanc; ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre; 1 paquet(s) Nuggets de blé; 1.5 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec un coleslaw au yaourt

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Et si vous vous faisiez plaisir avec une recette végétarienne, mais gourmande ? Avec son coleslaw généreux, vous faites le plein de légumes. Goûtez également aux nuggets veggie : bluffants !

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Rapide

•Végétarien

Allergènes :

Œuf

•Moutarde

•Lait (contient du lactose)

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

½ pièce(s)

Concombre

1 sachet(s)

Aïoli

(Contient: Œuf, Moutarde)

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Origan séché

⅓ sachet(s)

Mélange de carotte, chou rouge et blanc

(Peut contenir: Céleri)

¼ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

½ paquet(s)

Nuggets de blé

(Contient: Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3340 kJ

Énergie (kcal)798 kcal

Matières grasses41.1 g

dont acides gras saturés6 g

Glucides78 g

dont sucres10 g

Protéines22.9 g

Sel1.8 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Bol

•Saladier

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Lavez puis coupez les pommes de terre en potatoes de 1 cm. Tamponnez-les avec de l’essuie-tout.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Enfournez les potatoes 25-30 min, ou jusqu’à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.

Pendant ce temps, coupez le concombre en fines rondelles.
Dans un saladier, mélangez ¼ de l'aïoli avec le yaourt, la quantité indiquée de vinaigre et de moutarde, ¼ sachet d'origan par personne, du sel et du poivre.
Ajoutez-y le mélange chou-carotte et le concombre, mélangez à nouveau.
Mélangez le reste de l'aïoli et ¼ sachet de paprika fumé par personne dans un bol.
Réservez le coleslaw et la mayo au paprika au frais jusqu'au service.

Lorsqu'il reste environ 10 min de cuisson aux potatoes, faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif.
Faites-y dorer les bouchées de blé panées 3-4 min de chaque côté.

CONSEIL : Vous ne voulez pas utiliser un ustensile de plus ? Dans ce cas, disposez les nuggets à côté des potatoes sur la plaque de cuisson (utilisez-en une seconde si vous êtes nombreux) et enfournez dans la partie haute du four ou jusqu’à ce que les nuggets végé soient dorés. Ils seront cependant légèrement plus secs avec cette cuisson.