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½ pièce(s)
Courgette
120 g
Viande hachée de bœuf
½ pièce(s)
Oignon jaune
1 pièce(s)
Gousse d'ail
2.5 g
Origan
100 g
Épinards
100 ml
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
25 g
Fromage italien râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
1.5 feuille(s)
Feuilles de lasagne fraîches
(Contient Œuf, Gluten, Blé)
250 ml
Cube de bouillon de légumes
1 cs
Huile d'olive
1.5 cs
Beurre
1 cs
Farine
selon le goût
Poivre et sel
Préchauffez le four à 220 degrés et préparez le bouillon. Coupez la courgette en rondelles de ½ cm d’épaisseur au maximum. Disposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-la d’huile d’olive. Salez et poivrez. Enfournez la courgette 10 minutes.
Faites chauffer un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites cuire la viande hachée sans huile 3 minutes en l’émiettant. Salez et poivrez. Réservez-la. Émincez finement l’oignon et écrasez ou émincez l’ail. Ciselez les feuilles d’origan.
Pendant ce temps, faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans le wok ou la sauteuse, puis faites revenir l’oignon et l’ail 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la farine et mélangez au fouet pendant 2 minutes. Ajoutez ⅓ du bouillon et mélangez au fouet jusqu’à ce qu'il soit incorporé. Répétez cette opération deux fois avec le reste du bouillon jusqu’à obtenir une sauce homogène, puis portez à ébullition et faites cuire 1 minute de plus. Poivrez.
Ajoutez l’origan et les épinards à la sauce et laissez réduire en remuant. Ajoutez enfin la crème liquide et ⅓ du fromage italien, puis salez et poivrez. Graissez le plat à four avec un peu d’huile d’olive ou de beurre. Coupez les feuilles de lasagnes selon la forme de votre plat à four. Disposez une fine couche de sauce dans votre plat à four.
Couvrez avec des feuilles de lasagne et appuyez fermement. Disposez ensuite quelques tranches de courgette par-dessus, puis à nouveau une couche de sauce. Répétez ces opérations jusqu’à épuiser les ingrédients, mais gardez un peu de sauce pour la dernière couche. Attention ! Vous n'utilisez pas beaucoup de sauce par couche car vous cuisinez avec des lasagnes fraîches.
Terminez les lasagnes par une couche de sauce et saupoudrez de fromage italien râpé. Enfournez 25 à 35 minutes dans le four préchauffé. Enfin, servez sur les assiettes.