Haricots au four à la harissa
Connaissez-vous le brinner ? Le mot brinner est la contraction de "breakfast" (petit-déjeuner) e de "dinner" (diner). C'est exactement le même principe qu'un brunch, mais le soir. Ce soir, plutôt que de se préparer un dîner classique, on se prépare un petit-déjeuner à l'anglaise : des baked beans ! Enjoy !
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total
Temps de préparation
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Haricots blancs
½ pièce(s)
Tomates concassées à l'ail et à l'oignon
½ sachet(s)
Persil
1 pièce(s)
Saucisse de Toulouse
15 g
Harissa
1 pièce(s)
Petit pain
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
selon le goût
Poivre et sel
½ cs
Huile d'olive
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2447 kJ
Énergie (kcal)585 kcal
Matières grasses33.6 g
dont acides gras saturés12.5 g
Glucides40.9 g
dont sucres12 g
Protéines27.3 g
Sel5.47 g
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Placez les saucisses de Toulouse dans un plat à four. Piquez-les avec une fourchette si vous le préférez.
- Enfournez immédiatement pendant 25-30 min. Retournez à mi-cuisson
Retournez les saucisses à mi-cuisson CONSEIL: Piquer les saucisses permet aux légumes de cuire dans leur graisse.
2
- Égouttez les haricots et rincez-les bien.
- Dans un grand plat à four, ajoutez les haricots, les tomates concassées et la harissa (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Mélangez bien, salez et poivrez.
- Enfournez 8-10 min dans la partie haute du four.
3
- Au bout des 12 min, pour chaque œuf, faites un petit cratère dans le mélange de légumes, puis cassez-le. Salez et poivrez.
- Émiettez le fromage à la grecque sur l’ensemble, enfournez dans la partie haute du four et laissez cuire 8-10 min ou jusqu'à ce que le blanc soit opaque et plus translucide.
- Pendant ce temps, placez les petits pains sur une grille.
- Enfournez-les environ 5 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4
- Servez les haricots à la harissa dans les assiettes.
- Garnissez de persil et présentez le pain en accompagnement.
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