Gratin éclair de gnocchi, champis & épinards
avec de la crème de basilic & du gouda
Voici un repas rapide à faire et délicieux, tout simplement : des gnocchi dans une sauce crème aromatisée au basilic, accompagnée de champignons et d'épinards. Le tout est gratiné au four, car rien de mieux qu'un gratin pour réchauffer les estomacs et les cœurs !
Tags:
Moins de CO2
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
125 g
Fricassée de champignons émincés
Gnocchi
½ paquet(s)
Crème liquide
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Gouda râpé
½ sachet(s)
Épinards
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Bol
•Plat à four
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C en mode grill.
- Ciselez l'ail (ou râpez-le finement).
2
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif.
- Faites-y cuire les champignons avec les gnocchi 4-6 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que l'eau des champignons se soit évaporée et qu'ils commencent à colorer.
3
- En attendant, dans un bol, ajoutez la crème, la crème de basilic et la moitié du fromage râpé.
- Salez légèrement, poivrez généreusement et mélangez.
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement à la main au-dessus de la poêle, ajoutez l’ail et remuez 1 min pour que les épinards flétrissent.
4
- Dans un petit plat à four (ou de taille moyenne si vous êtes plus de 2 à table), mélangez la sauce avec les gnocchi et les légumes. Parsemez du reste de gouda râpé (voir L'ASTUCE).
- Enfournez 4-5 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
- Servez les gnocchi gratinés dans les assiettes.
L'ASTUCE DU CHEF : Envie de préparer ce plat à l'avance ? Couvrez le plat à four avec du film alimentaire, conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur et enfournez-le uniquement au moment de le déguster pour une fraîcheur optimale.
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