Gnocchi minute, crème de basilic & pecorino
avec des tomates cerises & de la courgette
Savourez nos gnocchi minute, parfait pour un repas végétarien rapide et riche en goût. Avec leur sauce onctueuse à la crème et au basilic, ces petites pépites sont rehaussées de tomates cerises et courgette pour la fraîcheur. Un plat express qui met tout le monde d'accord, en un clin d'œil ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Tags:
Végétarien
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Moutarde, Soja)
½
Tomates cerises rouges
½ pot(s)
Crème de basilic
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Pecorino râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2939 kJ
Énergie (kcal)702 kcal
Matières grasses31.9 g
dont acides gras saturés12.5 g
Glucides83.8 g
dont sucres14.8 g
Protéines19.3 g
Sel3.28 g
Ustensiles
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y revenir les gnocchi 3-4 min en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer. Réservez-les hors de la poêle.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en fines demi-lunes de 5 mm.
- Ciselez l'ail.
2
- Ajoutez un petit fielt d'huile d'olive et faites revenir 5-7 min l'ail et la courgette en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
- Toujours à feu vif, ajoutez les tomates cerises et un petit filet d'eau (environ 2-3 cs par personne) à la sauteuse, et poursuivez la cuisson 3-4 min.
3
- Baissez le feu sur moyen.
- Déglacez la sauteuse en versant ½ cc de vinaigre de vin rouge par personne, puis ajoutez la crème de basilic et la crème, ainsi que la moitié du pecorino râpé.
- Mélangez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce nappe bien les gnocchi.
- Ajoutez les gnocchis à la sauteuse et faite revenir le tout 1-2 min afin de les réchauffer.
4
- Servez les gnocchi dans les assiettes.
- Saupoudrez du reste de pecorino.
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