Gnocchi, jambon & fromage à la grecque
2 portions
Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner les gnocchi non pas chauds, mais froids et en salade ! En effet, la douceur des gnocchi s'associe ici parfaitement au goût fumé du jambon sec & aux saveurs de la crème de basilic. Le tout est accompagné de fromage à la grecque pour une note de fraîcheur !
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
400 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Moutarde, Soja)
1 paquet(s)
Tomates semi-séchées
1 paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
3 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir: Amandes, Noix , Noix de pécan , Pistaches , Noisettes , Noix de cajou , Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Noix de macadamia , Noix du Brésil)
1 pot(s)
Crème de basilic
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2642 kJ
Énergie (kcal)631 kcal
Matières grasses27.3 g
dont acides gras saturés8.3 g
Glucides71.4 g
dont sucres5 g
Protéines24 g
Sel5.61 g
Ustensiles
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les gnocchi, 1 cs d'eau par personne, du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 min.
- Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 min de plus à découvert. Remuez souvent. Réservez hors de la poêle et laissez-les refroidir.
2
- Pendant ce temps, coupez les tomates semi-séchées en lanières.
- Emiettez le fromage à la grecque.
- Coupez le jambon sec en lanières au couteau ou déchirez-le avec vos mains.
3
- Dans un saladier, mélangez la moutarde et le vinaigre balsamique noir.
- Ajoutez la crème de basilic, poivrez et mélangez bien.
- Ajoutez les gnocchi, la salade, les morceaux de tomates semi-séchées au saladier. Mélangez délicatement.
CONSEIL : Vous pouvez également ajouter un trait d'huile d'olive à la vinaigrette si vous le souhaitez.
4
- Servez la salade de gnocchi dans des assiettes creuses.
- Placez les lanières de jambon sec par-dessus.
- Saupoudrez avec le fromage à la grecque.
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